好吃的下饭菜菜谱大全(超级好吃的下饭菜)

导语：好吃的几道下饭菜，简单美味又营养，请客吃饭都不错，值得一试

腊肠炒手撕包菜

食材

腊肠100克、包包菜200克、盐适量、蒜适量、辣椒适量、味精适量

做法

1、腊肠切成小片。

2、包包菜洗净后用手撕成小片。

3、辣椒切小段，蒜去皮切碎。

4、炒锅上火，干锅放入腊肠慢慢煸炒出油。

5、腊肠煸炒出油后扒在一旁，放入辣椒和蒜粒煸炒至辣椒呈枣红色。

6、放入撕好的包包菜翻炒断生。

7、尝尝味放入少量盐和少许味精翻炒均匀即可关火装盘。

鸡胗炒蒜苔

食材：鸡胗、蒜苔、指天椒、红椒、姜蒜、盐、生抽、蚝油、鸡粉

制作步骤：

1、鸡胗清洗干净后切片，蒜苔和指天椒洗干净后切成段，红椒去籽洗干净切成丝。

2、锅中烧水，将鸡胗放入锅中焯一下水，捞出沥干水分。

3、锅内加底油，姜片、蒜片炒出香味，加入鸡胗大火翻炒几下，加入少许的生抽和蚝油炒匀。

4、接着放入蒜苔大火翻炒至断生，加入红椒和指天椒，加入适量的盐和鸡粉，炒匀后就可以出锅了。

黄瓜凉拌杏鲍菇

食材：黄瓜、杏鲍菇、胡萝卜、盐、生抽、香油、醋、蒜

制作步骤：

1、黄瓜和胡萝卜洗干净后用擦刀擦成丝，杏鲍菇洗干净后切成丝。

2、锅中烧水，水开后将杏鲍菇和胡萝卜丝烫熟，过凉水后沥干水分。

3、蒜剁碎后装入碗中，要是喜欢吃辣可以放些辣椒粉，然后用热油炝一下，香味会出来的。

4、接着加入适量的盐、生抽、香油、醋搅拌均匀。将黄瓜丝、胡萝卜丝和杏鲍菇丝装入碗中，淋入准备好的料汁，放入香菜搅拌均匀就可以上桌了。

莴笋炒肉

食材：莴笋、瘦肉、胡萝卜、葱姜蒜、盐、生抽、蚝油、鸡粉

制作步骤：

1、莴笋去皮洗干净后切成丝，瘦肉切成丝，胡萝卜洗干净后切成丝，葱姜蒜切成末。

2、锅中烧油，油热之后放入瘦肉丝炒至变色，然后再加入葱姜蒜，加入适量的生抽和蚝油，炒出香味。

3、然后加入莴笋和胡萝卜丝一起大火煸炒。炒至断生之后放入适量的盐和鸡粉调味，炒匀就可以上桌享用了。

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