豆角新吃法不炒不凉拌(豆角怎么做好吃不放辣椒)

导语：豆角不用焯水，在家可以这样做，简单一拌，焦香入味，看着都想吃

大家好，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享豆角最简单的吃法“凉拌豆角”。

豆角是很常见的食材，在餐桌上很受欢迎。豆角也有很多种吃法，可以凉拌，可以热炒，还可以做焖面，焖饭做配菜等等。今天用豆角做简单好做的凉拌菜，下酒佐餐都很受欢。不用蒜末，做法超简单，步骤很详细，可以一起看一下是怎么做的吧。

【凉拌豆角】

材料：豆角

辅料：

调料：食盐 辣椒粉 熟白芝麻 胡椒粉 花椒粉 白糖

做法：

1. 择洗干净的长豆角掰成长段，加入食盐在清水中浸泡

2. 在一个小碗中加入熟白芝麻，胡椒粉，辣椒粉

3. 再加入花椒粉，用勺子搅匀

4. 起锅加入植物油，把油烧至4成热，用筷子试一下，下入豆角炸制

5. 小火慢炸，用筷子拨动，让其受热均匀

6. 炸制起皮状，捞出到盆内备用

7. 留少量底油将油烧热，浇在芝麻上激出香味

8. 用勺子搅匀，加入食盐，鸡精，白糖搅匀

9. 将凉拌汁倒在豆角上，用筷子拌匀

10. 拌匀之后装盘，美味即享

温馨提示：

1、 豆角择洗干净掰成长段，加食盐在清水中浸泡10分钟

2、 凉拌汁提前制作，把热油浇在芝麻，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉上鸡翅香味，再加入食盐，白糖，鸡精简单调味

3、 油温四成热下入豆角小火慢炸，炸制虎皮状控油捞出

按照上述步骤做的凉拌豆角，豆角颜色翠绿，焦香入味，还带着芝麻香味，好吃极了，下酒佐餐都很受欢迎，喜欢吃豆角的可以收藏起来，有时间做给家人吃，保证百分百成功，希望您能够喜欢。

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