小酥肉酸汤的家常做法(酸汤小酥肉汤的做法)

导语：一道肉筋味香酸爽开胃的酸汤小酥肉

大家好，今天跟大家分享一道肉筋味香、酸爽开胃的酸汤小酥肉。

酸汤小酥肉,是河南的一道名菜，这道菜酸爽不腻，汤红开胃，满口留香，即可当菜也可当汤。

第一步、我们首先准备一盘事先炸好的小酥肉、西红柿、黑木耳、上海青、大葱、生姜。

第二步、我们将黑木耳泡发，然后撕成小块，西红柿热水烫一下去皮，切成小块，葱姜切片，菜洗净备用。

第三步、起锅烧油，下入葱姜片煸炒出香味，接着放入西红柿块，快速翻炒至西红柿出汤汁，再加入适量的开水，接着下入小酥肉、木耳片。

第四步、大火焖煮几分钟，然后加入适量盐、白糖、胡椒粉、醋，出锅前加入上海青煮一小会儿，最后撒上葱花，淋少许香油。

这样一份热乎乎的酸汤小酥肉，吃上一碗，真的是幸福感满满！

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