黑椒猪扒怎么做好吃(黑椒猪扒的配料和制作请教)

导语：让人闻香止步的黑椒猪扒拼盘

By Super喵咪媚

用料猪扒肉 4块黑椒酱 少许胡椒粉 2g油 12g红薯粉 适量酱油 适量鸡粉 1勺洋葱 半个蒜头 3瓣葱头 1个红萝卜 适量（按自己喜好放）青瓜片 适量（摆盘装饰）西红柿 1个

做法步骤

1、洋葱，葱头，蒜头切好放盘里，加酱油、鸡粉、胡椒粉和花生油搅拌

2、猪扒肉用刀背捶打松散，腌制更容易入味

3、猪扒肉放入调好酱汁里腌制，盖上保鲜膜放冷藏半小时

4、猪扒肉取出撒上一层红薯粉，

5、热锅倒油，比煮菜的油多一点就可以啦，油热放入猪扒肉煎，要不时翻转，表面金黄差不多就可以了

6、切点配菜，西红柿和红萝卜

7、热油锅，倒入配菜翻炒一下

8、把腌制用的洋葱配菜清洗倒入翻炒一下，熟了倒出

9、青瓜片摆盘，增加食欲感

10、猪扒肉煎好切块铺在配菜上，再加点黑椒酱即可

小贴士

猪扒肉裹一层红薯粉，煎的时候可以锁住水分，肉熟了不会干巴巴的，而且外香里嫩。

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