营养滋补的汤(滋补营养汤的做法大全集)

导语：分享6款营养滋补汤，好喝又降火，全家都爱喝

大家好，我是小食坊~今天给大家分享6款滋补汤，夏天到了，天气渐渐炎热，大人小孩都没有胃口吃饭，这6款滋补汤，既好喝又不上火，大家赶快做起来吧~

一.豆腐鲫鱼汤

鲫鱼-1条

豆腐-1块

香菇-5朵

枸杞-1小把

生姜-适量

葱-1根

盐-适量

做法:

1.鲫鱼买处理好的，加入料酒、姜片、盐腌制30分钟。

2.锅中烧热下油，放入姜片翻炒。

3.倒入鲫鱼大火煎至两面金黄捞出备用。

4.豆腐切小方块，香菇打十字花刀。

5.另外起锅，加入煎好的鲫鱼和清水没过鲫鱼。

6.倒入少许盐，大火烧开，煮5分钟。

7.汤色变白后加入豆腐、香菇再煮10分钟。

8.最后撒上枸杞和葱花即可盛出。

二.肉丸丝瓜汤

丝瓜-1根

猪肉-100g

料酒-2勺

胡椒粉-1小勺

蚝油-1勺

生姜-适量

淀粉-少许

葱花-少许

盐-适量

做法:

1.丝瓜洗净去皮，切滚刀块。

2.猪肉剁成肉糜，加入料酒，蚝油，姜末，胡椒粉和淀粉，搅拌上劲备用。

3.锅中倒入一大碗清水，加入姜片，大火烧开。

4.拿出准备好的肉糜，用勺子挖一勺肉团，放入锅中。

5.煮到肉丸浮起来。

6.加入丝瓜，煮2-3分钟左右。

7.丝瓜煮软后，加入盐调味。

8.最后撒上葱花即可盛出。

三.冬瓜排骨汤

排骨-1根

冬瓜-200g

鸡精-少许

生姜-适量

葱花-少许

盐-适量

做法:

1.排骨洗净切块。

2.冬瓜去皮洗净，切块备用。

3.锅中烧热，倒入排骨焯水，加入料酒同煮。

4.煮好后捞出备用。

5.排骨倒入砂锅中，加入适量清水，姜片。

6.大火煮开，转中火煮半个小时。

7.再倒入冬瓜，煮10分钟。

8.加入适量的盐和鸡精。

9.最后撒上葱花即可盛出。

四.玉米排骨汤

排骨-350g

玉米-1根

胡萝卜-1根

生姜-少许

料酒-1勺

盐-适量

做法:

1.玉米、胡萝卜洗净切块，姜切片。

2.排骨切块，倒入锅中。

3.加入姜片和适量清水，焯水3分钟捞出沥干。

4.另起锅，倒入排骨，玉米，胡萝卜，姜片。

5.加入料酒和适量清水。

6.大火烧开，转中火煮45分钟。

7.加入盐调味。

8.最后撒上葱花即可盛出。

五.番茄菌菇汤

金针菇-100g

白玉菇-100g

火腿-50g

番茄-1个

大蒜-2瓣

鸡精-1小勺

葱花-少许

盐-适量

做法:

1.金针菇、白玉菇切去根部，撕成小块，清洗干净。

2.火腿切丁、番茄切小块。

3.锅中烧热下油，倒入大蒜、姜片炒出香味。

4.倒入番茄炒软。

5.锅中加入适量清水。

6.倒入金针菇，白玉菇，火腿丁，开大火煮3~5分钟。

7.加入盐和鸡精调味。

8.最后撒上葱花即可盛出。

六.山药枸杞鸡汤

鸡肉-半只

山药-150g

枸杞-1小把

料酒-1勺

生姜-少许

盐-适量

做法:

1.鸡肉剁成小块，用清水洗一遍捞出沥干。

2.锅中烧热下油，倒入鸡肉炒至微黄捞出备用。

3.山药去皮洗净，切成滚刀块。

4.将炒好的鸡肉倒入锅中。

5.加入山药，姜片，料酒和适量清水。

6.大火烧开，转中火煮50分钟。

7.倒入枸杞煮20分钟左右。

8.最后撒上少许盐调味即可盛出。

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