自酿桑葚酒的做法(自制桑葚酒的酿制方法)

导语：春天桑葚正当季，教你自酿桑葚酒，多做关键1步，口感香醇不易坏

春天桑葚正当季，教你自酿桑葚酒，多做关键1步，口感香醇不易坏

春天的水果很多，草莓、芒果、菠萝、山竹等等，但是在我看来，哪一种都比不上桑葚好吃。

桑葚是一种极其香甜的水果，虽说吃的时候总是把嘴巴和牙齿弄成黑黑的，但是依旧抵挡不了我想吃它的欲望。

桑葚美味，营养价值自然也不少，其中的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等等，十分丰富，不管是大人还是孩子，我都很推荐大家多吃。

除了直接吃之外，你知道桑葚还有哪些吃法吗？桑葚酒大家有没有喝过呢？

其实把水果酿成酒，口感香醇还不容易醉人，女性朋友、小孩子也可以喝。那么要想喝桑葚酒，不用再去外面买了，今天我来教大家做法。在做的时候，记得多做1步，口感香醇还不容易坏，赶紧跟我一起学习起来。

【自制桑葚酒】

用料：桑葚200g、高度白酒150ml、冰糖50g

1、桑葚买回来之后，肯定得将其处理干净，首先我们准备一盆清水，往里面加上一勺小苏打，搅拌均匀之后把桑葚放进去，浸泡10分钟。

2、浸泡过之后，桑葚基本上就很干净了，然后我们再用清水，将其冲洗干净就行了。洗净后的桑葚，万不可直接去泡酒，而是应该多做1步。

3、把桑葚放在外面的太阳下，平铺开，晾晒4、5个小时的时间。直至桑葚完全晒干，没有水分为止。

4、然后我们准备一个清洗干净、无水无油的玻璃罐子，把桑葚和冰糖一起放进去。接下来再往里面倒入适量的高度白酒，但是不要把罐子完全灌满。

5、全部放好之后，稍微摇晃一下，让其更均匀。然后把罐子的盖子盖上，密封起来，放置到通风阴凉的地方，静置10天左右。

6、当然啦，放置的时间越久越好，我其实一般会放置1个月左右。放的时间越长，它的口感就会越香醇。直至冰糖完全融化，并且里面的酒全部变成红色，就说明我们的桑葚酒做好了，可以开盖饮用啦。

这一款男女老少皆可饮用的桑葚酒，我们就做好了，你学会了吗？现在刚好是吃桑葚的季节，而且价格也不高，买一斤也就几块钱、十几块钱。不妨多买点，自己在家做成桑葚酒，比外面卖得好喝太多了。

注意事项：

做桑葚酒，记得多做1步，这一步就是把桑葚清洗好之后，需要放到外面的太阳下，晾晒4、5个小时。

本文内容由小德整理编辑！