洛阳老八件都包括什么(洛阳特产老八件)

导语：洛阳小吃之洛阳老八件

洛阳作为十三朝古都，有着丰富的文化历史，在这历史的长河中，诞生了许多古典小吃，其中要数洛阳老八件最为出名。

洛阳老八件是洛阳最富特色的传统古典小吃，历史悠久，营养丰富，品种繁多。洛阳老八件主要包括双麻酥、芝麻酥、甜咸饼、果仁酥、蛋卷酥、花生酥、金麻枣、蛋黄酥8种点心，可选择性多，是探亲访友馈赠之佳品，来洛阳旅游的话，一定要带些回去尝尝，保证不会让你失望。

一：双麻酥：“双麻酥”已有数百年的历史。听说它是从古代洛阳宫廷中传出来的。这种糕点没有特殊的加工工艺，而有炉烘的金黄色，和自然的乳白色，混身粘满芝麻仁。它虽貌不惊人，但色香、味俱佳，营养丰厚，历来享有很高的声誉。

二：芝麻酥：芝麻酥特点是口感酥香，营养丰富，在传统工艺的基础上精心制作，使芝麻吃起来更加香酥可口。

三：甜咸饼：甜咸饼为洛阳传统美食之一，历史悠久，其色泽鲜艳，形如螺纹，咸甜适口，芝麻的香味加上油和面混合的酥酥的感觉，给你带来说部出来的美味。

四：果仁酥：果仁酥为洛阳传统美食之一，是在传统工艺的基础上精心制作，特点口感酥香，营养丰富。

五：蛋卷酥：蛋卷酥是我最喜欢的老八件之一，其色泽金黄，香甜酥脆，入口即化，营养丰富，浓郁的鸡蛋香味，配合椰蓉的点缀，别具风味。

六：花生酥：花生酥口感酥香，营养丰富，是在传统的工艺的基础上精心制作，使花生酥更加可口。

七：金麻枣：金麻枣为洛阳传统美食之一，是由糯米、白糖、饴糖、花生油、芝麻仁为原料，经过三道工序精制而成，皮酥而脆，质嫩而甜，富有韧性，独具风味。

八：蛋黄酥：蛋黄酥洛阳传统美食之一，其特产色泽金黄，切面平整，厚薄均匀，口感酥松，味道纯正，蛋香浓郁，营养丰富，是早餐茶点的理想之选。

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