豆浆粉和豆浆各有好处和坏处(豆浆粉和豆浆的营养一样吗)

导语：豆浆粉和豆浆 各有好处

我们都知道，女人喝豆浆好处多多的。豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是铁的含量，比其他任何乳类都丰富。女人喝豆浆好处多，春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。于女人来说，豆浆中含有一种特殊的植物雌激素“黄豆苷原”，可调节女性内分泌，每天坚持喝豆浆的女性，可明显改善心态和身体素质，延缓衰老，美容养颜。

现在，豆浆机使用起来很方便。如果早上时间不是很忙的白领，可以自己现磨点豆浆喝再去上班，配上面包鸡蛋什么吃的最好。如果大家很忙，也可以在超市里买装袋的豆浆粉。那么豆浆粉和自己磨的豆浆有什么区别呢，一起来了解下：

现磨豆浆的工艺是：大豆→浸泡→磨浆→过滤→常压煮浆→现磨豆浆。

豆浆粉的工艺是：大豆→脱皮→磨浆→脱渣→杀菌灭酶（UHT）→闪蒸脱腥→调配→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→豆浆粉

加工工艺是两者最主要的区别，原料其实都一样，都是大豆、糖。如果要说营养的话，二者的营养不应该有显著差异。现磨豆浆在常压煮浆环节（也就是日常生活中的煮沸）是营养损失的重灾区，大量的热不稳定物质会在这一环节水解或者被氧化；豆浆粉则是在得看杀菌脱腥浓缩采用的是什么工艺，如果工艺恰当，参考牛奶和奶粉的营养对比，豆浆粉的营养损失不会比现磨豆浆有显著差异。

其实，不存在哪个比较好，哪个不好这个说法，就是工艺不一样而已。一个是手工作坊，一个是工业化生产。卫生安全这些方面。而且豆浆粉比较方便携带嘛！对于大部分没有时间做现磨豆浆的人而言也是不错的选择。至于现磨豆浆，那没得说了，老手艺，新鲜好味道。

豆浆是个不错的早餐之选，建议女性朋友多多喝哦.

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