清蒸多宝鱼的做法大全家常(清蒸多宝鱼的正宗做法)

导语：清蒸多宝鱼，营养丰富，制作简单，味道鲜嫩，让人回味无穷

哈喽，大家好，又到了小编给你们分享美食的时候了，今天小编要给你们分享一道制作方式特别简单的清蒸多宝鱼，用清蒸的方式来制作这样一条多宝鱼，能够保持鱼中的营养物质不被流失，大家都知道鱼类的营养物质都是特别丰富的，富含丰富的蛋白质和维生素，还有各种微量元素，都是我们身体中所需要补充的营养物质，所以我们生活中一定要多吃鱼。

并且从小我们的妈妈就告诉我们一定要多吃鱼，那样子才会变得更加的聪明，所以很多人从小就有吃鱼的习惯，这道多宝鱼做出来的肉质是非常鲜嫩的，并且胶原蛋白的含量也是特别的高，对皮肤也是有很好的保护功效，并且这道多宝鱼还能够滋补身体，提高人体的免疫力，所以我们生活中一定要多吃多宝鱼，如果你也喜欢吃多宝鱼的话，可以跟着小编一起来学一学，制作方式特别的简单，接下来就跟着小编做起来吧。

准备食材：

多宝鱼一条，生姜20克，香葱20克，蒸鱼豆豉酱油20克，料酒20克，油20克，小红椒30克。

做法步骤：

1.首先我们把所有的食材准备好，我们首先把多宝鱼用清水清洗干净，一定要多次的冲洗，如果你不会清理多宝鱼的话，可以选择在购买的时候让商家给你清理好，那样子回来只需要开始做了，会节省很多时间，然后把多宝鱼的两面划上花刀，这样子会更加的入味，然后把划上花刀的多宝鱼放在一个大盘子上面。

2.接下来我们把香葱清洗干净切成葱丝，把生姜洗干净切成姜丝，生姜和香葱还要留一部分出来切成薄片。然后把红辣椒清洗干净切成小段，所有的配料准备好之后放入盘中备用。接下来再把鱼身上抹上适量的食用盐和料酒，一定要抹均匀，让鱼充分的入味，抹上料酒之后还能够清除鱼的腥味，然后把抹好的鱼身上，放上适量的生姜片和香葱片，直接放在鱼的上面腌制半个小时左右。

3.接下来把腌制好的鱼放在蒸锅中，开大火蒸15分钟左右，这个时候鱼肉就已经非常鲜嫩，然后我们把鱼肉拿出来，把蒸出来多余的料汁倒掉一部分，然后把生姜片和香葱片拿出来，这个时候我们就可以把开始切好的生姜丝和香葱丝摆入我们的鱼肉身上，这样子会更加的好看，然后撒上适量的红椒段，撒上蒸鱼豆腐酱油，然后热锅烧油，油温烧开之后直接倒在鱼身上，接下来就可以开始享用了。

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