凉拌木耳西兰花的做法脆嫩爽口低脂又刮油脂(凉拌木耳西兰花的家常做法)

导语：凉拌木耳西兰花的做法，脆嫩爽口，低脂又刮油，放心大口吃不长胖

天热每天必有一碟凉拌小菜，这道凉拌木耳西兰花是我家经常吃的，脆嫩爽口，低脂又刮油，可以放心大口吃不会长胖，做法也简单，几分钟就上桌，适合夏天。

【凉拌木耳西兰花】

原材料：西兰花1小颗，木耳1小把

调料：盐，白糖，生抽，陈醋，辣椒油，香油，大蒜

制作过程：

1、黑木耳提前泡发，西兰花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡5分钟清洗干净。

2、煮锅烧开水，加入几滴油和一点点盐，下入西兰花和木耳焯水，水开后半分钟捞出。

3、将西兰花和木耳捞出，过两遍冷水，以保持其脆爽的口感。

4、西兰花和木耳控水捞出，放入大碗中，加切碎的大蒜末、1小勺盐、1小勺白糖、1汤匙生抽、2汤匙陈醋，1汤匙辣椒油和少许香油，搅拌均匀即可。

（短食谱16）

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