虾滑小吃怎么做(虾滑讲解)

导语：你做的虾滑小方，和饭店大厨相比，只差这一步

大概没有比吐司更省事儿的早餐了，一周七天，我有四天都是靠它度过，虽说追求方便简单，但是在早餐的营养搭配上我可绝不马虎。 早餐搭配上，我一般用2-3种蛋、奶、肉组合搭配来提供宝宝所需的蛋白质，用2-3种新鲜蔬果来提供维生素，主食的选择范围就比较广了，汤粥、面条、饼、馒头等都可以保证碳水化合物的供给！ 今天跟大家分享一下我家新晋的王牌早餐——虾滑小方。没有复杂的步骤和食材，虾仁+鸡蛋+吐司，两种优质蛋白以及碳水化合物的组合，能很好的促进宝宝身体发育，非常适合作为早餐的主食。 虾肉的滑嫩，配合吐司和鸡蛋的清香，蘸着酸酸甜甜的自制番茄酱，营养又美味，宝宝超级喜欢！

By 嗨早安美食

用料

盐 1克鸡蛋 1个蚝油 2克吐司 4片淀粉 10克黄油 30克虾仁 100克

做法步骤

1、虾仁倒入葱姜水，浸泡20分钟。

2、吐司切掉4边，再切成4小块。

3、取出虾仁倒入料理机，搅打均匀。

4、搅好的虾泥倒出碗中，倒入盐、淀粉、蚝油，再磕入一个鸡蛋。

5、搅拌至像我这样的状态即可。

6、取一块吐司，抹上虾滑，再盖上一块吐司。

7、锅中倒入黄油，完全融化后放入虾滑小方。

8、正反两面煎至金黄，侧面也煎一下，待虾滑变色熟透，就完成啦！

小贴士

●煎的时候不只是煎正反两面，建议将所有的边都煎一下，直到虾滑颜色变深表示已经熟了。 ●关于保存，这道菜建议现做现吃，也可以提前调好虾泥，放入冰箱冷藏，3天内吃完就可以。

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