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打糍粑锤子(锤糍粑的东西叫什么)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚过年必备糍粑,传统擂锤打糍粑吃的相关问题?那么关于打糍粑锤子的答案我来给大家详细解答下。
快过年了,今天家里蒸了好多糯米,准备擂糍粑吃。我和姑妈两个人擂了一天的糍粑,起码擂了1000次,手臂都酸了,还好最后做出来的糍粑烤着吃外皮酥脆,内里香甜软糯,这一天的付出值得了
By 湘野红姐
用料
糯米 10斤糯米粉 1斤做法步骤
1、先把糯米泡24个小时,泡至用手捏糯米,能轻松捏碎即可
2、上锅蒸熟,大约蒸40分钟,用筷子在米粒之间插几个洞,会蒸得更透一些
3、趁热把熟糯米倒出来,一直打打打
4、我和姑妈一起锤了1000多下,这下可以了
5、趁热把打好的糯米饼捞出来,在上面撒一层干粉
6、把糍粑切开,搓成自己喜欢的形状,然后让它自然阴干就行了
7、这是我阴干了半天的样子
8、给糍粑刷一层薄薄的食用油
9、开吃哩,用火烤着吃,或和甜酒一起煮着吃,都好吃。 (现在外面超级卖的糍粑好硬,而且一点香味都没有,还是自己做的好吃,哈哈)
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温馨提示:通过以上关于过年必备糍粑,传统擂锤打糍粑吃内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。