绿色菠菜饺子(做菠菜水饺皮怎么能绿)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚给饺子穿上绿新衣——手工菠菜水饺的相关问题？那么关于绿色菠菜饺子的答案我来给大家详细解答下。

俗话说“好吃不过饺子”，很多人都很喜欢吃饺子，好饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，营养丰富，百吃不厌。

饺子是深受人们喜爱的一种传统食品，尤其在我国的北方地区，更是将其当作主食。人们在冬至时吃饺子，过年时更要吃饺子，一是取其“更岁交子”之意，二来因其外形呈元宝状，全家团圆时，一盘热腾腾的饺子上桌，财源滚滚、吉祥如意等诸多对新一年的美好祈愿，便从这美味的饺子开始了。

常见的饺子都是白色面皮，以荤馅为主，原料比较单一，如纯肉馅料、肉和各种蔬菜合拌而成的混合馅料。当白色的面皮包裹不同馅料的饺子一股脑儿下锅，白白胖胖的饺子挤在一起，根本分不清谁是谁。如果我们给白色饺子换一下外衣，让它鲜艳起来，是不是更合过年的气氛，让人更有食欲呢？不过，当大伙儿看到颜色鲜艳的饺子时，脑子里的第一反应是不是：色彩这么鲜艳，只怕是加了色素，吃了肯定不健康……当然，也有人晓得是加了蔬菜汁的缘故，只是，它是怎样制作的呢？

下面，我们就以手工菠菜饺子为例，为大家详细介绍制作方法。

菠菜水饺的用料

中裕麦香小麦粉250g、水125g、中裕麦香小麦粉（绿色）250g、菠菜汁130g、拌好的肉馅750g

菠菜水饺的做法

步骤1按自己喜好准备好馅料；

步骤2白色面团揉面，醒半小时后再揉几下，表面很光滑；

步骤3搓长条后切成小剂子，一个约10克；

步骤4擀成饺子皮；

步骤5放上10克馅料，捏点小褶子；

步骤6捏4个就可以了；

步骤7菠菜洗净后加水用原汁机榨汁，菠菜大概50克；

步骤8同样揉成团；

步骤9分小剂子；

步骤10两种颜色都做好；

步骤11水开下锅，中途加3次凉水。

温馨提示：通过以上关于给饺子穿上绿新衣——手工菠菜水饺内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。