苹果炭疽病发病原因(苹果炭疽病病症)

导语：引起苹果炭疽病的原因是什么？

引起苹果炭疽病的原因是什么？

1 症状

苹果炭疽病主要为害果实；也侵害枝梢和果台，但很少。 果实发病初期呈现针头大淡褐色圆形斑点，边缘清晰，病斑迅速扩大后果肉软腐（果肉微苦，与好果肉易分辨），呈圆锥状深入果肉。 以后病斑下陷，病斑表面呈现颜色深浅相间的轮纹。 当病斑扩大到 1～2 cm 时，自病斑中心生出突起的小粒点， 初为褐色， 后变为黑色，呈同心轮纹状排列，逐渐向外扩展，此即病菌的分生孢子盘。 当天气潮湿时，黑色粒点突破表皮，溢出粉红色粘液，即病原菌的分生孢子团。 一个病斑可扩展到果面的 1/3～1/2，并可烂至果心。 病果上有一至多个病斑，病斑连片可使全果腐烂，造成果实脱落。 果实若在深秋染病，病果腐烂失水干缩，变为黑色僵果，与好果区别明显（图 1），长期悬挂技头不落。 若采收前病菌侵入果实， 贮藏期继续发病。 果台发病多自顶端向下蔓延，为害重时抽不出副梢，最后干枯死亡。 枝干发病多在病虫枝、枯死枝及生长衰弱枝的基部，发病症状与果实近似，病斑表面同样产生黑色小粒点。 后期病皮龟裂脱落，严重时病部以上枝条逐渐枯死。

图 1 苹果炭疽病病果

炭疽病果很容易与轮纹病病果混淆， 这是因为果实上发生的炭疽病和轮纹病都会产生轮纹状病斑。 二者可根据下列特点辨别：炭疽病病斑最初为淡褐色，后变黑褐色，病斑较小、凹陷，呈圆锥状深入果肉，腐烂部分呈漏斗状，病斑表面黑色小粒点排列成同心轮纹状，病组织松软干燥，均匀地变褐色，略具苦味；轮纹病病斑为褐色，带有深浅褐色相间的同心轮纹，病斑较大、不凹陷，向果肉扩展不成圆锥状，即病烂部分不呈漏斗状，病斑表面小黑点散生，病组织腐烂多汁（水渍状），褐色深浅不匀，稍有酒糟味。

2 侵染规律

苹果炭疽病是由真菌引起的。 病菌以菌丝在病僵果、干枯枝、果台及潜皮蛾为害的枝上越冬，次年春季遇有适宜的温湿度条件，即可产生分生孢子，成为初侵染源。 分生孢子借风雨、昆虫传播，经皮孔或直接侵入果实。 当年病果上可产生大量孢子，进行多次再侵染。落花后的幼果即可受病菌侵染， 而且从幼果至采收前果实均有受侵染的可能。 但幼果期能抵抗病菌扩散，不表 现 症 状 ； 经 过 较 长 潜 伏 期 后 ， 当 苹 果 果 龄 达 45～50 d 时，炭疽病菌为害表现症状，且愈接近成熟为害愈重。 尤其在 7、8 月份高温、高湿条件下，病菌繁殖快，传染迅速，即雨水越多、降雨时间越长，发病率越高。 晚秋气温降低时发病减少，但感病果实仍继续发病。

3 发病条件

3.1 气候

病菌繁殖的温度为 15～40 ℃，最适温度为 28 ℃；形成分生孢子的适宜温度为 25～28 ℃， 相对湿度为 80%以上；分生孢子萌发最适宜温度为 28～32 ℃，相对温度在 95%以上，此时分生孢子接触果面5 h即可侵入果肉，10 h大部分病菌完成侵入过程。 潜伏期一般3～13 d，最长达 40～50 d。 炭疽病菌在高温、高湿、多雨水的情况下，繁殖快，传染迅速，特別是雨后高温更有利于大流行；晚秋雨少温度低，发病则轻。 不同年份发病轻重与当年降雨早晚及雨量大小密切相关， 一般降雨早而多的年份发病早而重，干旱年份则轻。

3.2 栽培管理水平

株行距小、 树冠大而枝叶茂密、 通风透光条件较差、偏施氮肥、土壤粘重、地势低洼、果园内雨后积水的，发病都重；中耕除草不及时或间作高秆作物的发病也重；果园附近（20～25 m 内)有刺槐（也侵染炭疽病），能加重发生；树体健壮的发病轻，弱树发病重；日灼果多的树发病率高。

3.3 品种的抗性

不同苹果品种，炭疽病感染程度差异很大。 在现有栽培品种中，以‘国光’‘红富士’发病最重，‘金冠’‘元帅’‘红星’‘青香蕉’发病轻。

4 防治方法

4.1 加强管理，提高果树抗病能力

注意采用增强树势的措施，如深翻改土，多施有机肥，控制氮肥施用量；防止园内积水，果园行间选种低秆作物或绿肥，或及时中耕除草，降低果园湿度；合理密植，精细修剪，尤其要合理夏剪，以改善果园内通风透光条件；避免用刺槐作果园的防护林。

4.2 铲除病源

结合冬季修剪彻底清除树上树下的病僵果、 干枯枝和病果台，刮除病枯树皮，减少侵染源。 发病初期及早摘除病果，清除落果，并集中深埋，减少病源，避免重复侵染。

4.3 果实套袋

果实套袋可使无病虫的好果率达到 90%以上。 套袋时间一般在 5 月中下旬左右。 套袋之前先喷 1 次吡唑醚菌酯 2 000 倍液；套袋以后可喷波尔多液，不喷防治食心虫的药剂。

4.4 适时用药

苹果树发芽前喷 3～5 °Be 石硫合剂、0.3%～0.5%五氯酚钠混合液或果康保 50～100 倍液。 实践证明，此法铲除越冬病源、减轻病害发生效果好。

生长季节， 特别是发病前及时喷药保护果实是防治该病的重要措施。 实践证明，200～240 倍波尔多液对该病有控制作用。 喷波尔多液必须细致、周到，并加皮胶作展着剂，以提高粘着性，延长药效期。 ‘金冠’等品种对波尔多液敏感，幼果期用多发生药害或产生果锈，可改喷其他药物。

一般从幼果期开始喷药 （寺河山一般在 5 月中下旬至 6 月上旬），以后每隔 15～20 d 喷药 1 次，全年三四次。 为防止病菌产生抗药性，可与 50%退菌特可湿性粉剂 600～800 倍液交替使用，防治效果好。 前期和后期仍以波尔多液为宜。 如喷药后遇雨， 未能及时喷波尔多液，雨后可喷退菌特，杀死雨期产生的分生孢子。 选用下列任一种，或交替使用，效果也好。 如 40%多菌灵胶剂 800 倍+40%毒死蜱 1 500 倍液 （5 月中旬左右施用，兼治轮纹病、卷叶蛾、红蜘蛛等），或 70%甲基托布津800 倍 、50%多菌灵可湿性粉剂 600 倍 、25%粉锈宁可湿性粉剂 1 000 倍液。 为了提高防治效果，在使用上述药剂时，最好加入粘着剂、6501 展着剂，以防雨水冲刷降低药效。

贮藏苹果的库房、筐、箱等用 50%多菌灵或 50%甲基托布津 200～500倍液喷洒杀菌，然后每立方米空间用20～25 g硫磺加锯屑和10%氯酸钾点燃，密闭熏蒸2 d。 果实入库前用 70%甲基托布津或 50%多菌灵 300～500 倍液浸果 1～3 min。 贮藏期最好保持 1～2 ℃的低温。

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