家常炒冬粉的做法大全(炒冬粉怎么做好吃)

导语：简单好料理：酱炒冬粉

这道料理是我们家的白饭杀手之一，简单好做又下饭，大人小孩都喜欢哦！快来一起做看看吧！这道比较重口味，家里有小小孩再斟酌酱汁份量唷，走吧走吧gogogo...

食材冬粉 3把猪肉片或绞肉 100公克干香菇 3朵蒜头 2瓣虾皮 适量九层塔或青葱 适量酱汁酱油 2大匙酱油膏 1大匙乌醋 1小匙糖 1小匙香菇水 200ml胡椒粉 适量1冬粉泡热水泡软约3-5分钟，不要泡太久哦～ 泡软后水倒掉，用剪刀剪个几刀备用。

2干香菇泡软切丝（香菇水留着） 蒜头去膜切碎猪绞肉或是猪肉片切碎

3起油锅依序下蒜头、虾皮、香菇、猪肉炒熟炒出香气

4加入刚刚的香菇水约200ml，加入酱油2大匙、酱油膏1大匙、糖1小匙、乌醋1小匙，把酱汁煮滚

5倒入剪好的冬粉吸饱酱汁，约3-5分钟。

6起锅前加入胡椒粉、九层塔，拌炒均匀。

7香喷喷超简单的白饭小偷就完成啦！！！喜欢吃辣的朋友记得加辣椒️，口味层次更丰富哦

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