这种鱼只要见到一定会忍不住买不仅没有腥味还好吃(什么鱼没有那么腥)

导语：这种鱼只要见到一定会忍不住买，不仅没有腥味，而且很便宜

红三鱼，为广东，广西，海南，台湾等省近海底拖网渔业捕捞的鱼类，俗称红三和瓜三，还南海重要经济鱼类，鱼肉丰厚，食用价值甚高，冰鲜，腌制和干晒均可。

红三鱼

红衫鱼为咸水鱼，可用来清蒸、煎、配合蕃茄焖煮，或煲汤都可以，其质尚算嫩滑，蒸时不用刮鳞，连皮清蒸，熟后才撕开外皮，吃起来既原汁原味，鱼肉会分外鲜甜嫩滑；用来煲汤最好先煎至金黄，才配合豆腐一起煲，汤水呈奶白色，鲜甜可口。

香煎红三鱼：

1：红三鱼去掉鱼鳞，鱼肚内脏和鱼鳃，不过一般卖鱼老板都会帮忙处理干净，拿回家清洗干净，用盐均匀地涂抹在鱼表面和鱼肚，腌制30分钟左右。

2：准备好姜，切成自己喜欢的形状就好。

3：锅内热油放入姜，炒出香味。

4：放入腌制好的红三鱼，煎到两面金黄淋上适量生抽就很美味。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小春创作整理编辑！