手工蛋饺怎么做好吃(手把手教你做蛋饺)

导语：让食客踏破门槛的的手工蛋饺做法，学会了你也能火

每个江浙沪的孩子应该记忆里都有蛋饺那种香到不行的记忆，外面做的不走心不对味，自己动手才完美

By 丢了泪蕾

用料【蛋皮】： 鸡蛋（小） 4只盐 1茶匙猪肉糜 220G盐 适量白砂糖 适量小葱 2根姜 适量黑木耳 适量丝瓜 1根蒜 3瓣

做法步骤

1、打鸡蛋

2、打散

3、泡一下木耳 为后面做菜准备

4、葱末切好

5、姜切末，越细越好

6、葱和姜丢进肉沫里

7、加蚝油酱油少许，盐和糖适量，料酒少许

8、猪油润勺子，沾匀

9、加入蛋液

10、滚个满边

11、加适量肉，留点蛋液在中间用来合缝

12、合起来对折

13、得到一大盘

14、接着加进自己爱的菜里，蒜片爆香

15、下丝瓜黑木耳爆香

16、倒水，放盐巴糖还有蚝油！加入蛋饺

17、完成

18、还加在了今天煮的排骨汤里！

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