导语：苦瓜种植，浇水有讲究，应协调好七个关系

苦瓜，又被称为“君子菜”。是人们非常喜欢吃的一种蔬菜，在中国南北地区均普遍栽培。苦瓜性寒，味苦，特别适合夏天吃，俗话说得好：“夏天吃苦，胜似进补”。苦瓜虽苦，但能清热去火，降脂减肥。苦瓜虽好吃，但不好种，想要苦瓜取得高产，需要做好各个环节的管理，其中浇水管理就是很重要的一环，苦瓜浇水需要协调好以下7方面关系。

1.浇水与需水

苦瓜浇水要按需要进行，不能按多少天浇一次水来决定。主要是看土壤水分状况确定是否浇水。干旱时不浇水苦瓜枝叶易萎蔫，干叶边，甚至枯干，果实会因干旱浇水不及时而表皮无光或发生畸形瓜。再进行浇水除非是有的苦瓜特殊的生理需要，否则极易引起沤根、烂根，使苦瓜根系受害，也会严重影响生长发育。

2.浇水与透气

苦瓜浇水后，水分占领了土壤中的空隙，使其中的空气被排出，而苦瓜的根系是需要呼吸空气的，空气供应不足会使根系窒息，轻则根系受伤，生长慢、发育不良；重则根系褐变，毛细根死亡，甚至腐烂引发病害，发生死棵。尤其在一些土质较黏重的菜地中，原本黏土地紧实通气性较差，浇水后其透气性会进一步恶化，这便是冬季温室黏土地一浇水就黄叶的原因。这种土地原本不易缺铁产生嫩叶变黄，是浇水使土壤中空气被排出，根系吸收困难受到严重伤害，对铁的吸收能力下降，因而表现出阶段性缺铁，导致嫩叶变黄。

如果根系受害严重，则大叶片也会变黄，其原因是生长素供应不足，致使叶绿素分解。如果大叶嫩叶都变黄，则说明根系受伤害时间较长，而且达到了较严重的程度。要解决这个问题，首要的是改良土壤，须年年大量施用作物秸秆肥及禽畜粪肥，每年每667平方米应施用5000千克以上，增加土壤有机质使其由黏重变疏松，从而改善土壤空气通透状况。其次是浇水量要小，可隔一行浇一行，浇水后适当升高棚温，并划锄地面改善土壤的透气性。

3.浇水与地温

浇水能明显影响地温，尤其是越冬的温室苦瓜浇一次水会使地温明显降低，当冬季室外温度很低时，并水、河塘水温度多在2~8°C，水的热容量大，升高温度需吸收大量的热。所以浇一次冷水后地温会迅速下降，短时间内难以恢复。而温室苦瓜的地温平时要比气温的下限高3~8°C，所以在浇一 次水后，地温多由20°C以上降至10°C以下，很容易突破苦瓜所要求的地温最低值，会对苦瓜生长结果造成很大伤害，尤其对根的伤害，受害严重的难以恢复。这就要求冬天浇水要选在晴天进行，要预先在头一天及浇水的当天把棚温提高2°C左右。浇水后的第一天即可把棚温提高3°C，依靠较高的棚温提高地温，使地温下降幅度变小，并能尽快恢复。

冬季苦瓜的浇水量也应适当减少，避免温度低时浇水量太大，难以在浇水后做到尽快把地温升上来。因在温度升高时水需热量最大，如浇水量大，地温在浇水后恢复缓慢，会引发苦瓜的生理活动受到不利影响，严重阻碍苦瓜的生长发育。所以，冬季浇水时减少浇水量很重要，同时要利用地膜覆盖减少浇水次数。

4.浇水与追肥

随着浇水进行肥料冲施的追肥方式，较适合温室苦瓜的特点。但目前不少地方的菜农冲施肥普遍存在三个问题：一是冲肥量偏多。有些菜农错误地认为冲肥量越大产量越高，所以每667平方米用量一次超过50~100千克肥的大有人在。过量的冲肥会引发肥害，也会使土壤盐渍化，使土壤透气性不良、土壤溶液浓度高，引发诸多苦瓜生理问题。二是冲肥不注意与基肥相配合。有些地方甚至肥料施用以冲施化肥为主，违反了以有机肥为主化肥为辅的蔬菜施肥原则。三是冲肥要注意肥料的品种选择和品种搭配。如一般磷肥应随基肥深施，不宜只随水冲施；苦瓜进入结果期后，应注意氮、钾肥的配合冲施，钾肥与氮肥的比例应控制在3 : 2左右。

5.浇水与施药

施农药防治地下病虫害，通常采用穴施或灌根等方式，一般不采用随水冲药的方式，因为以水冲药用药量太大。建议采用灌根、穴施等方法施药。冲施农药的方式，药少了浓度太低不管用，药量大开支也大，而且污染重。地下施药防病虫时，不可在灌根方式穴施后即浇水，这种浇水方式会稀释农药降低防效。

6.浇水与防病

苦瓜多喜潮湿，浇水会增加温室中的土壤和空气湿度，对霜霉病、炭疽病、蔓枯病等病害，要做到尽量不同时浇水，须把浇水适当推迟，注意采用膜下浇水的办法，以避免温室中因浇水增大湿度给防治带来困难。一旦病害有发展蔓延的趋势时，喷药防治一是要安排在浇水之前，避免先浇水再喷药。在浇水的过程中，病原菌会随着水扩散和传播，所以一旦发现根部病害，在拔除病株施药防治的同时，注意勿使浇水流经病穴，可用土填堵，防止流水传播。

7.浇水与调节

苦瓜过于旺长会使生殖生长开花坐果发生困难，常引发落花落果或花少果少产量低的问题。旺长还会使抗性下降，病害多发。要防止苦瓜旺长，必须控制浇水。尤其在开花期为确保坐果良好，应避免花期浇水。这就要求事先要做好安排，务必使花期土壤不过于干旱。控制苦瓜旺长就间接地提高了坐果率。虽然现在应用植物生长调节剂蘸花，已较好地解决了苦瓜坐果率低的问题，但控制浇水应当作为提高蘸花效果的保证。充足的水分是弱苗返旺的条件。在苗弱的条件下，浇水与施氮肥相配合与适当提高棚温相配合才能较快地促使弱苗弱株茁壮成长。

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