梅干菜肉包的做法窍门(梅菜干肉包的做法大全)

导语：梅干菜肉包最好吃的做法，皮薄馅多，方法简单，一学就会

食材：

梅菜干 、猪肉 、面粉 300g、

酵母3g、

调料：

小米椒 、生抽 、油、酱油、

做法：

1、酵母倒入温水中化开倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，因面粉吸水性不同，水的量会有少许出入，将面团揉成光滑的面团，不沾手和盆，也不过硬，夏天一个小时就发酵了。

面团揉成光滑的面团

2、梅干菜提前半天泡发，泡发的梅菜干，猪肉，小米椒切碎备用。

泡发的梅菜干，猪肉，小米椒切碎备用

3、锅中放入适量油烧热，放入肉末炒至断生，加入少许盐，放入梅菜干和小米椒一起翻炒，加入适量盐和少许酱油。炒好盛好备用。

4、发酵好的面团上撒少许面粉，揉进面团给面团排排气。发酵好的面团手感疏松柔软，等分成30g左右的剂子，案板上撒些面粉防粘连，将剂子擀成中间略厚，周边薄的圆包子皮，厚度2-3mm的样子。尽量多的包入馅料。

尽量多的包入馅料

5、右手拿着包子皮，左手三个手指头一折一折的将包子皮叠拢，将收口处捏紧。

6、蒸锅的水烧开，每个包子要相隔开来，保持距离，包子还会变大。蒸锅蒸30分钟，出锅。

梅干菜肉包

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小冰创作整理编辑！