蒜蓉剁辣椒的做法正宗的做法(剁蒜蓉辣椒的做法大全)

导语：有灵魂的蒜蓉“剁”辣椒不用剁，超简单做法，我家一天都少不了

家里的辣椒酱吃完好几天了，一直忙没空做，老公这几天天天吃饭喊说没有灵魂了，吃啥都不香。那就赶快做起来吧。

准备食材：新鲜红辣椒，大蒜头，食盐。

制作方法：注意全程戴手套，否则后果很火辣。

1、把带蒂的新鲜红辣椒洗净晾干。大蒜头剥好洗净晾干。

（因为我们这现在买不到新鲜的，所以买的冷冻辣椒）

洗净晾干

2、辣椒去蒂后，倒入绞肉机里打碎。

去蒂

搅碎

3、再把大蒜头也一起打碎。不用太碎，能看到大蒜小颗粒，这样吃起来比较香。

搅碎

成品

4、加入食盐搅拌均匀，装入小玻璃瓶。室温下密封放置2-5天，然后转入冰箱冷藏。

装瓶

吃法：1、我们家常用的吃法是用一勺辣椒酱，淋入一些生抽和香油做成蘸酱，用来蘸肉吃。

蘸酱

2、拌饭，拌面，用我老公的话说拌什么都好吃。

这么简单的食材和做法，喜欢吃辣的小伙伴们赶快动手做起来吧！当然，这也是偷懒的做法，勤快的小伙伴也可以用手剁碎。

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