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玉米饼好吃的做法香甜软松做法简单又好吃(玉米饼怎么做好吃)
导语：玉米饼最好吃的做法，香甜软松，做法简单，咬一口满嘴香
粗纤维膳食，做好一盘，当早餐，当宵夜，都随意咯。
食材准备50克鲜玉米粒200克草鱼肉末100克马蹄肉1个鸡蛋姜丝、香菜各少许5克盐2克味精生粉少许烹饪步骤1 马蹄拍碎，剁成末。
2 把洗净的香菜切末。
3 姜丝切末。
4 将切好的马蹄、香菜末、姜丝分别装入碗中。
5 锅中倒入清水，加入盐。
6 倒入玉米粒，煮约1分钟。
7 捞出煮熟的玉米粒。
8 取一半马蹄末装入干净毛巾内，挤干水分。
9 草鱼肉末加盐、味精、姜末拌匀。
10 再加入玉米粒、马蹄末拌匀。
11 从打开的鸡蛋中滤出蛋黄，倒入碗中拌匀。
12 放入剩余的马蹄末拌匀。
13 加入生粉、香菜末。
14 打至上浆，再将拌好的肉末塞入模具中，制成玉米饼。
15 用油起锅，将做好的玉米饼放入锅中。
16 小火煎约1分钟后，用锅铲翻面。
17 继续煎约2分钟至金黄色。
18 盛入盘内，装饰即可。
美食常识玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，其中亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂及高血压等都有一定的防治作用。
制作小贴士煎玉米饼时，一定要小火慢煎，直至玉米饼两面金黄。出锅前，可以在玉米饼上撒一层绵白糖，味道会更特别。
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