导语：又到食螃蟹最佳季节，螃蟹好吃，与它相关的历史知识你知道多少？

菊黄蟹肥，现在正是食蟹的好时机。一提到蟹，很多人自然就想到那个食蟹狂人清代文学家李渔，李渔曾经说过：螃蟹终身一日皆不能忘之，至其可嗜、可甘与不可忘之故则绝囗不能形容之。他被家人认定为以蟹为命，他存的买螃蟹的钱也被自己称为买命钱。

螃蟹好吃，但关于螃蟹的这些知识你知道吗？

螃蟹的别称：

1、郭索

为什么叫郭索呢？汉赋大家扬雄是这样解释的：

初一：蟹之郭索，后引黄泉。测曰：蟹之郭索，心不一也——《太玄经》

北宋科学家沈括在他的《梦溪笔谈》引用了扬雄的观点，而且还作了进一步的解释。

郭索，蟹行貌也

和靖先生曾经用郭索之名写过一句：草泥行郭索，云木叫钩辀。这一句话欧阳修特别喜欢。

2、横行介士

《蟹谱》：“出师下岩之际，忽见蟹，称为横行介士。——《夜航船·四灵部·鳞介》

这个还是挺好理解的，因为螃蟹就是横着走的。

3、无肠公子

晋代葛洪写的《抱朴子》中把螃蟹称为无肠公子。这个理解也不难。如果别人问你螃蟹的肠子在哪里，你能答得上来吗？估计很少有朋友知道。当然螃蟹是有肠子的，翻开底部三角你就可以看到一条黑线，那就是了。

螃蟹的兄弟？

螃蟹的兄弟是谁？让人误认为是螃蟹的动物，古代文献中记载了这个动物，名称叫彭蜞，也是长着八足两螯。

东晋重臣蔡谟号称博学，东晋的礼仪宗庙制度大部分是由他制定，被称为“中兴三明”之一。当年他跟着司马睿来到了江南，这个时候看到彭蜞，蔡谟很兴奋。

大喜曰：“蟹有八足，加以二螯。” 令烹之。即食，吐下委顿，方知非蟹。——《晋书·列传·第四十七章》

结果本来以为从中原过来到江南可以吃到螃蟹，没想到却中毒了。结果蔡谟被人嘲笑了好一阵子。但是彭蜞是什么东西呢？知常容也没有搞清楚，这种动物浙江应该有的。因为《晋书》中还出现这种动物的名称。

会稽彭蜞及蟹皆化为鼠，甚众，复大食稻为灾

知常容记得稻田里有一种蟹是不能吃的，我是台州人，当地称这种叫撒尿蟹，小时候经常抓过来玩的。不知道这是不是就是彭蜞。

但是《太平御览》中记载的关于彭蜞的描述跟我刚才说的撒尿蟹是不一样的。

《岭表录异》曰：竭朴，乃大彭蜞也。壳有黑斑，双螯一大一小。常以大螯捉食，小螯分以自食。——《太平御览·鳞介部·卷十五》

螃蟹还能给出启示？

赵光义在979年平定北汉之后趁势想拿回幽云十六州，开局不错，建雄节度使刘延素，蓟州知州刘守恩选择投降北宋。

当时赵光义一直督战攻打幽州城，但是当时的宋军似乎士气不太高，不但如此而且十分懈怠。桂州观察使曹翰当时带兵驻扎在城东，因为缺水，所以就下令军士掘井取水，在掘井的过程军士挖到了螃蟹，并且献给了曹翰，曹翰看到之后就说了一句话：

蟹，水物，而陆居，失其所也。且多足，敌救将至之象。又，蟹者，解也，其班师乎！——《续资治通鉴·宋纪·宋纪十》

他说蟹本来在水里，怎么跑到地下去了，这样反常看来是敌人的救兵将要到了，蟹的读音与解相近，看来这场仗是要打败了得回军了。

这个和杨修去解曹操那鸡肋的军令一样。

修独曰：“夫鸡肋，食之则无所得，弃之则如可惜，公归计决矣。”——《后汉书·列传·杨震列传》

杨修很傻，他傻到去准备行装，而且告诉别人打包回家，这摆明就是扰乱军心。

曹翰有没有说不知道，按知常容的推测是没有说，因为980年他还被任命为威塞军节度，依旧重用。

曹翰这一次倒是通过螃蟹进行的预测完全蒙对。

辽国派了南府宰相耶律沙率兵往救，高梁河一战，耶律休哥，耶律斜轸的强攻下，宋军败了，死者万人，被辽军冲散，宋军各将找不到自己的兵，赵光义被近臣找了一辆驴车送走了，辽军一直追击到涿州城下。

结语：

现在美味的螃蟹，在古人特别是两晋之前并不怎么受欢迎，因为螃蟹会伤害水稻等农作物。但是自从螃蟹的味美被人接受之后，螃蟹就很难为灾了，因为最厉害的螃蟹也抵不过吃货的嘴。因为唐代的唐彦谦写的题为蟹的诗中就注定了它的结局。

充盘煮熟堆琳琅，橙膏酱渫调堪尝。

一斗擘开红玉满，双螯啰出琼酥香。

岸头沽得泥封酒，细嚼频斟弗停手。

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