香肠小章鱼的做法(小香肠做成小章鱼形状的怎么做)

导语：下酒菜？美味小食？香肠“小章鱼”，营养食材，小吃货们最爱美食

这是一道给小朋友们准备的菜，香肠小章鱼。本来小香肠就是孩子们非常喜欢的美味了，经过刀切和炸制后，因为热胀冷缩的原因香肠的尾端自动会翘起来，看起来就像一只只萌萌的小章鱼一样，再搭配上酸甜适口的蕃茄酱，相信一定会是餐桌上最受孩子们欢迎的一道菜。

今天我是用的小泥肠，如果大家没有买到，用脆皮肠和小香肠都是可以的。但一定记得要买带肠衣的香肠才能炸成功噢。那种需要剥掉红色塑料外皮的火腿肠是不可以的，炸出的小章鱼造型不带感，会让小朋友失望的，大家一定要买对哟。

制作方法：

材料：鸡肉泥肠、食用油、蕃茄酱

步骤：

1、 准备好鸡肉泥肠

2、 将泥肠切成小段，在其中一小段的一头切十字花刀，深度大约为长度的一半即可（如下图）

3、 锅中油热放入泥肠，待“章鱼爪”张开即可，炸制过程中保持中小火

4、 将炸好的“小章鱼”捞起控油摆入盘中，根据喜好蘸蕃茄酱食用

【我的小贴士】一定要用带肠衣的香肠来制作才能炸出“小章鱼”的效果。炸制过程中保持中小火防止焦糊。

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