导语：天冷了，我常给女儿喝这汤，不仅好喝还消食健脾，喝了胃口好

天冷了，我常给女儿喝这汤，不仅好喝还消食健脾，喝了胃口好

记得女儿以前吃东西总是没胃口，后来还是孩子奶奶教我一招，用水果和银耳煮汤水给女儿喝，没想到还真是特别管用。现在不仅是女儿胃口好了，而且全家人都跟着一起爱喝这汤了，有时改喝白开水反而觉得像少了啥味道一样。

话说这道汤水之所以能让胃口好，其实都是山楂的功劳。山楂的营养非常丰富，含有维生素C、维生素B、胡萝卜素、脂肪酸、黄酮类、皂苷类鞣质等多种微量元素营养成分。特别是山楂中含有的维生素C、维生素B、胡萝卜素，能够促进消化酶的分泌，具有消食健脾的作用。不过煮汤水时，我会再加点梨子、银耳、冰糖在里面丰富一下口味，味道酸酸甜甜的，真是好喝极了。这水果汤老少皆宜，天冷的时候喝了浑身暖和，快来跟着我试一试做法。

山楂银耳汤

食材准备：山楂7个、梨子半个、桂圆4个、银耳一小撮、冰糖15克

制作方法：1、先准备好山楂、梨子、银耳等食材。注意桂圆火大不宜放多，如果没有桂圆，也可以不放。

2、要想让银耳能熬出胶质，记得先将银耳提前用水泡发3个小时左右。如果用电饭煲煲这道汤，也可以不用泡这么长时间。

3、将桂圆剥壳去核，再将山楂用水洗干净后，去核切成小块备用。

4、将梨子外皮削去后，去核再切成大块备用。

5、将泡好的银耳淘洗干净，再撕成小朵。

6、锅中放入3碗温开水，放入银耳开大火煮开。

7、煮开后捞出表面上的一层浮沫，再开中火继续熬汤，熬至银耳出胶质即可。

8、放入梨子、山楂、桂圆、冰糖，开中火继续熬7分钟左右。熬时间长一些才能将水果里的营养更好的熬出来。

9、熬到汤水浓稠的样子即可关火，趁热享用。

看，这道好喝的山楂银耳汤就熬出来了，喝一口酸酸甜甜非常开胃。

小贴士：

1、银耳要熬出胶质才更有助于营养吸收，但是银耳出胶质非常费时间，所以要提前用水泡上两三个小时然后中火慢熬，这样就能缩短出胶质的时间了。

2、熬汤讲究火候，一定要中小火慢熬，才能出好汤。

3、银耳和水果下锅顺序要掌握好。

4、如果怕山楂太酸，可以放点儿冰糖调味。

好了，这道汤水的做法就给大家分享到这里，做法你学会了吗？如果还有不会的地方或者有更好的做法，欢迎在评论区留言，一起来交流。天冷，宅在家吃饭没有胃口，就煮这汤水喝哟！喜欢我的食谱，欢迎点赞、收藏、评论，谢谢大家的支持。

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