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芸豆包子怎么做好吃(芸豆包子怎么调馅好吃)
导语:好吃的芸豆包子来啦,太香了,减下的几斤肉又得长上来啦
原料:芸豆,猪五花肉,十三香,香油,酱油,料酒,洋葱,姜,色拉油,盐, 鸡精
做法:1,芸豆,切丁,上炒锅炒至软,八分熟,强调一下,不要,整熟,或者焯熟,那样口感,味道,都会差些
2,猪肉切碎,这时候,切姜末,忘了一会放洋葱,结果切了点葱末,这是,小窍门,无论,做包子,还是饺子,剁肉时,这时候把切碎的葱姜末和肉一起剁 味道会很好
3,切,半个洋葱,切碎,最后放到肉一起搅拌
4,肉馅里放,香油,酱油,十三香,顺着一个方向搅打上劲,待用 ,将凉透的芸豆拌入肉馅,加色拉油,盐 鸡精,少许糖,调味
5,我用雪花粉和面 觉得好用,这根据自己习惯,温水和面,加5克酵母,一点糖,促进发酵,和成,微软面团,在面团上,用手指扎几个洞 抹点水,盖上盖子发酵
6,面,发酵好后,放在案板上使劲多揉一会,搓成长条,分割成大小均匀剂子,擀成中间稍后,边缘薄的皮,包上馅,装上蒸锅
7 装上蒸锅后,在锅里再放20分钟,再次醒发,再开火,大火上蒸汽后,看时间20分钟即熟,要稍等2分钟,再开锅,暄软好吃的包子来啦
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