绿豆南瓜汤怎么做(绿豆南瓜汤怎么煮窍门)

导语：只需2步搞定绿豆南瓜汤，好喝又解暑，民间最传统的做法，超简单

小时候的夏天除了冰糕、冰棍，还有奶奶做的绿豆南瓜汤，那才是夏天的味道，

袅袅炊烟，奶奶在灶背后做着晚饭，左邻右舍的小伙伴排排坐在老家屋檐底下，吹着凉爽的小风，一人端着一碗奶奶做的绿豆南瓜汤，空气里夹杂着清新的味道，心中凉爽而安静，那才是真正的快乐！

每年夏天，家里囤放最多的蔬菜那便是南瓜了，真的怎么吃都吃不完的那种，它就跟葫芦一样，就算只有一根藤蔓，也会结好多好多，以至于每年过年回家都会看到家里还有好大一堆南瓜在角落放着，受人冷落一样。

炎炎夏日里，现在最怀念的是小时候奶奶做的那一碗绿豆南瓜汤，软糯清甜，用最朴实的食材，做出的却是最好吃的夏天味道，正好现在也是六月的天气，做一碗绿豆南瓜汤吧！

绿豆南瓜汤做法如下：所需食材：南瓜、绿豆、冰糖、水、具体步骤：

第一步：将所有食材洗净，南瓜去皮去瓤，切块儿备用；然后把绿豆放锅里小火炒一下，不放油，就这样干炒，炒大概七八分钟就可以了，盛起来备用；（因为我奶奶就是这样做的，这样炒过的绿豆用来煮的话更容易煮开花，一次可以多炒一些，放罐子里保存起来，下次需要煮的时候直接取出来煮就可以了，非常方便）

第二步：将绿豆放锅里，加入几颗冰糖，加水，大火煮开，转中火直至绿豆煮开花，然后放入切好的南瓜，继续煮，煮至南瓜熟透；盛起来放凉就可以喝了，绿豆就是绿豆沙的感觉，真的很好喝；

喵大人小贴士：不能空腹喝绿豆汤绿豆汤不能多喝，也不要天天喝

绿豆性味甘凉，有清热解毒、消水肿的效果。

夏天的高温天气，加上长期待在空调房，我们身体内的水分损失很大，这时候煮一碗绿豆汤，就可以清暑益气。不仅能补充水分，而且还能及时补充身体缺失的无机盐。

南瓜中的果胶能调节胃的吸收速率，使糖类吸收速率减慢，它还能和体内多余的胆固醇结合在一起排出体外，使血胆固醇浓度下降。所以，南瓜有“降糖降脂佳品”的美誉哦。

将绿豆的沙软，南瓜的香糯一口融化，大热天的简直不要太爽喔！感兴趣的小伙伴可以动手试试看哦！

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