导语：这才是豆角最好吃的做法，营养解馋，6分钟出锅，孩子咬一口真香

早餐试着做一道豆角粗粮饼，不加一滴水，美味又营养，全家人都爱吃，准备一些蔬菜切碎，加入到粗粮中，吃完全身暖暖的，具体做法请往下看。

豆角经常食用，有健脾、和胃的作用，胡萝卜能消热解毒，两者搭配在一起，深受喜爱，今天还用到了粗粮，大家都知道粗粮对身体好，因为它保存了许多细粮中没有的营养成分，想要把它做好是一件难事，今天教你用豆角和玉米面做好吃的，步骤简单，挑食的孩子也能吃三五个。

豆角粗粮饼

【主料】玉米面、豆角、胡萝卜

【配料】鸡蛋、葱花、面粉

【调味】盐、食用油、十三香

1、准备食材，豆角、胡萝卜和鸡蛋。

2、豆角去掉头尾，冲洗干净，锅内水开后，放入豆角，焯水两分钟。

3、捞出来过一遍凉水，这样的豆角颜色会更加碧绿，等待5分钟即可捞出，控干水份。

4、等水分晾干以后，把豆角切碎，装入碗中备用。

5、准备一根胡萝卜，先切成片，再切成长条，最后切成碎丁，切适量葱花。

6、碗内加入胡萝卜和葱花，接着打入1个鸡蛋，搅拌均匀。

7、根据个人的口味，加入1勺盐、适量十三香、食用油，用筷子或其他工具，再次搅拌均匀。

8、倒入60克玉米面，100克的白面，再次将豆角和面粉搅拌均匀，平时别忘了给家人吃粗粮，比如玉米面，它具有降血压、降血脂、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，价格还便宜。

9、搅拌成这个样子，干干巴巴的一点也不圆润就行，搅拌过程不需要加水。

10、用手抓一把，轻轻的团起来，团成一个的小球状，全部做好以后，准备下锅。

11、锅内多放一些油，把团好的豆角玉米面饼，用手掌按压扁，均匀的摆放好，成型以后，在翻另外一面。

12、锅预热1分钟，全程开中小火即可，大约2分钟左右，翻另外一面，可以看到底部色泽金黄，香味也已经出来了，多翻动几次，让饼受热均匀，这样里外可以充分熟透。

13、等两面都呈金黄色，饼子就熟了，出锅装盘，烙的过程大约6分钟，多吃一些粗粮玉米面，不用担心长胖，怎么吃都行。

14、红红绿绿的很好看，美味又营养，挑食的孩子也喜欢吃，好吃不油腻。

小贴士

关于火候的问题，并没有具体规定，等待熟练以后，大中小火可以随意切换。

豆角经常食用，有健脾、和胃、补肾的作用，胡萝卜能消热解毒，两者深受人们喜爱。

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