绞股蓝茶泡水喝的温度是多少度(绞股蓝茶的冲泡温度)

导语：绞股蓝茶泡水喝的温度是多少？

习惯喝茶的朋友，对泡茶的水温都很讲究。一般来说，绿茶的水温在71.1-79.4℃期间，时间约一泡30秒，之后每多一泡，时间加15秒。红茶的水温在96.1-98.9℃，时间约3-5分钟。那么，喝绞股蓝茶的温度应该是多少呢？

泡一杯绞股蓝茶，水温应该在85℃以上，虽然绞股蓝中也含有4种脂溶性维生素，以及6种水溶性维生素，且维生素E含量高。但是，绞股蓝茶中有一种非常有用的营养成分——绞股蓝皂甙，必须在85℃以上的水温下才能有效析出！如果你没听过皂甙，可能会很好奇，关于这个，大家可以查看小路之前写过的一篇文章——《绞股蓝总皂甙这些作用你都了解吗？》。对绞股蓝皂甙有详细的介绍！

在此，开水冲泡绞股蓝，会析出有效的皂甙成分。这个其实我们在冲泡时是可以观察到的！有好多客户初次饮用绞股蓝茶，在放入5g山里印象绞股蓝，倒入开水后，会发现一些白色的小气泡。如果是玻璃杯子的话，能看到很细微的白色小颗粒。这个就是绞股蓝皂甙了。

如果我们用筷子搅一下绞股蓝，可能会发现绞股蓝是浑浊的！这个大家也不必担心，此时绞股蓝茶中的皂甙成分也被泡出来，才会呈现这个状态。我们大可放心喝。

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