钦州粉店(广西钦州有什么粉)

导语：在钦州，一大早就被藏在街角小巷的这碗粉俘获了

广西可以说是“粉之都”啊

每天换着吃

可能一个月都可以不重样

各地特色粉都圈了不少忠实吃货

在钦州当然吃猪脚粉啦

不过今天的主角不是猪脚粉

而是另一种也很受欢迎的粉——刮粉

早上吃猪脚粉有点腻

爽爽滑滑的刮粉就是不二选择了

舌尖上的美食

每天早上起床上班，出门后第一件事就是去找早餐吃。作为一个上班狗，上班路上只有15分钟以内吃早餐，吃猪脚粉太饱太贵舍不得吃，那还有更便宜的选择。包点类的花费，豆浆2-3块，再来两个包点，良心的老板会收你5块左右，连锁店就会卖到7块以上。算来算去，好吃又便宜的只剩刮粉，和水糕萝卜糕，而且这种只有早上才有的食物遍布钦州各个角落，粗略估计钦州有20家以上的刮粉，好吃和能记住的我觉得有5家。至于价格，都是一碗粉的三分之一，食肉兽可以无视我。

刮粉是用打碎的米浆铺在托盆上，包上猪肉、木耳、豆芽等卷起来，放入加热的蒸笼里，大约3分钟即可出炉。淋上酸汁或者咸汁，配上黄皮酱或辣椒酱，有些老板也会提供酸辣椒。各种料配完以后，就可以享用美味的刮粉早餐了。

个人喜欢吃的是锦绣家园转弯处、二医宿舍后门斜坡底、建设路沿水桥头（最近没开）这几家刮粉店。

六中旁的小巷里，每天都是爆满

老板和老板娘早上是忙个不停的

刮粉店也许在街角，也许在小巷子里

米浆和各种馅，现做现卖

米浆是主体

把米浆放在托盘上，放入馅料，在蒸笼里蒸3分钟即可

各自的刮粉店都有不同的汤料，比较有特点是六中旁边巷子的黄豆汤

看起来平淡无奇，入口就是豆香和肉香味，可以直接把汤喝光

喝光汤了可以找老板阿叔加汤，心情好会给点底料，第二次喝光

刮粉配上酱汁，辣椒，酸辣椒，这味道无法形容。有些刮粉摊配酸辣椒，也挺好吃的

开始吃的时候很烫，慢慢入口即化

有些摊的柠檬酱很好吃

这些地道美食

往往藏在街角不起眼的角落里

不是资深吃货

还真不知道哪里的刮粉好吃呢

除了上面网友的分享

大家还有什么好的推荐吗？

来来来~赶紧来留言~

图文/小村长的幸福

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