b族维生素怎么补充合理(维生素b族健身怎么吃)

导语：B族维生素是这样补充的　经常健身记得这些食物可适当多吃

　　健身好处多多，随着全民健身理念的深入人心，越来越多人加入了健身大军中。在这种情况下，与健身有关的各种营养素成为了热门话题。有说法称，经常健身的人应该注意补充B族维生素，这是为什么?如何补充B族维生素呢?

B族维生素

　　首先，让我们来了解一下经常健身的人为什么需要补充B族维生素?B族维生素是维持神经兴奋度和保持精力充沛的重要物质，它能加快能量代谢，消耗堆积脂肪，提高锻炼效果，助长肌肉力量。健身运动时补充的蛋白质和碳水化合物，需要大量B族维生素帮助代谢，如果消耗过多导致其缺乏，可能引起代谢障碍、免疫力下降甚至致病。

　　B族维生素由12种以上维生素组成，其中跟运动密切相关的是维生素B1、维生素B2以及维生素B6。维生素B1主要跟碳水化合物代谢相关，还会影响脂肪代谢。维生素B2与脂肪、碳水化合物、蛋白质的代谢都有关。体内的糖原转变为可利用的葡萄糖、氨基酸转变为能量都需要维生素B6。

维生素B族食物

　　那么，在日常生活中应该如何补充B族维生素呢?这需要了解B族维生素的来源。人体胃肠中的一些微生物可以产生少量B族维生素，同时，人们还需要在食物中获取B族维生素，一般来说，动物的肝脏中含有大量的B族维生素，牛奶、酵母、谷物、豆类、西红柿中也含有B族维生素，可适当多吃一些。

　　值得一提的是，和其它营养素相比，B族维生素比较“娇气”，因此，大家在烹调时要注意以下几点：

　　1、B族维生素具有水溶性，为了避免其流失，在淘米时不要反复搓洗。

　　2、长时间加热也会导致B族维生素流失，因此，煮粥、煲汤时间不要过长。

　　3、碱是B族维生素的天敌，因此无论是煮粥、和面还是腌肉，最好不要加碱。

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