笋子烧牛肉的做法正宗的做法(食材笋子烧牛肉的家常做法大全窍门)

导语：餐桌经典菜系！笋子烧牛肉做法介绍！

红烧牛肉算的上是中国餐桌上的经典之一，而红烧牛肉面的旗号更是在全国范围内都有涉及，而笋干嫩肥，算的上是中国食疗历史上的常客，这次其实在想笋子是用湿的好呢，还是干的好呢，想想冬天吃牛肉就觉得身体暖暖的，很舒服啊。

烹饪难度：容易烹饪时间：数小时主料牛肉2斤笋子1斤葱2根调料八角少许香菜少许姜少许豆瓣少许酱油少许盐少许味精少许食用油少许

做法步骤

1

牛肉洗净，切成小块。

2

烧一锅水，等水烧开下牛肉，等水再次沸腾就将其捞出沥水备用。

3

笋子泡发，切小块

4

烧热炒锅，倒入小半碗油，下牛肉翻炒

5

等油热以后，下豆瓣酱翻炒一下。

6

等到牛肉变色后，加入笋子，各种香料等，再次翻炒

7

盖盖子焖20分钟

8

加点味精调味，试试味道，适量放点辣椒。

9

最后出锅摆盘，撒上香菜。这道顺子烧牛肉就完成啦

烹饪小窍门

普通锅小火慢烧约一个小时，反正只有收水适量，牛肉软糯就可以啦~

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