春天吃春菜这些时令春菜可多吃便宜又好吃对吗(春菜什么时候吃好)

导语：春天吃春菜，这些时令春菜可多吃，便宜又好吃

春天来了，田野山间春意盎然，到处萌发着生机，人们迎来了一波又一波“摘春菜、吃春菜”的热潮。各种各样的春菜上了人们的餐桌，带来了春天的味道。

大棚蔬菜使我们一年四季都能吃上各种蔬菜，但春天的时令春菜，你知道哪些？

1、荠菜

荠菜是春天较早生长的野菜，一般在三月初就会生长开花，在很多地区都有三月三，挖荠菜，吃鸡蛋的习俗。

挖野菜

嫩油油的荠菜，可以用来做饺子馅、荠菜饽饽、荠菜煎蛋、荠菜汤等，都是很鲜的野味。

2、香椿

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。民间俗语：三月八，吃椿芽儿，这个时节的香椿正是鲜嫩美味。

香椿炒蛋或炒豆腐是一道传统美味。

3、春笋

立春过后，山间竹林中的竹笋破土而出，这时候春笋口感鲜嫩、脆甜无渣。不管是用来炒肉片还是炖排骨、烧汤，都是舌尖上的美味。

春笋炒肉片，笋片清脆，肉片嫩滑不腻，下饭好菜。

4、菠菜

菠菜原本是在春季吃，现在由于大棚种植技术的普遍传播，一年四季都拥有菠菜。

春夏季节的菠菜由于光照、雨水充足，叶片肥厚柔软、口感好。菠菜富含叶黄素，营养价值高。

5、韭菜

正月葱，二月韭。二月初春时节的韭菜品质好、口感脆嫩鲜美、清香馥郁。可用来炒蛋、做汤、饺子馅、炒肉等，味道很好。

春天吃春菜，营养又美味，有条件的可以多吃哦。你喜欢吃哪些春菜呢？欢迎分享~

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