导语：香而不腻的几道家常菜，解馋下饭，简单易做，学会不用下馆子

香而不腻的几道家常菜，解馋下饭，简单易做，学会不用下馆子！

玉米烧排骨

做法：

1.排骨冷水下锅，加几粒花椒，焯水捞出。

2.锅中倒油，放入排骨，煎至两面金黄。

3.然后，放入葱姜八角，五香粉炒香。

4.放番茄酱，红烧酱油（老抽）翻炒使排骨上色。

5.加热水淹没所有食材。

6.大火烧开，放入玉米小火炖30分钟，加适量盐，继续炖30分钟。

尖椒熘肥肠?

用料：

青尖椒2个、红朝天椒1个、干红辣椒1个、卤好的熟猪肥肠500g、生姜、蒜瓣（拍碎）少量、食用油适量、生抽适量、黄酒 （料酒）适量、白糖2汤匙、盐适量

做法：

1.自制的肥肠斜切成段，（买的成品熟肥肠最好斜切成段后，焯一下开水），青红椒斜切成段。

2.锅中放油，油热爆香生姜、蒜碎和干红辣椒段，放入肥肠翻炒两下，烹入黄酒、生抽和白糖翻炒均匀。

3.放入青红椒，爆炒至断生，放入盐，翻炒均匀至汤汁浓稠，出锅装盘。

红烧土豆

食材：500g土豆、适量油、适量盐、2个大料、10ml老抽、25ml生抽、3g白糖、适量葱姜、2片香叶、10ml蚝油、适量水淀粉、适量香油

1.准备好所有的食材。

2.土豆去皮切块，葱姜切段。

3.炒锅倒油烧热倒入土豆翻炒。

4.加入葱姜大料。

5.继续翻炒至土豆微微变透明。

6.加入生抽。

7.加入老抽。

8.加入适量的清水。

9.再加入蚝油。

10.加入白糖和少许盐大火烧至15-20分钟。

11.土豆绵软汤汁半干，淋入少许水淀粉。

12.淋入香油。

13.翻炒均匀关火。

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