苦瓜炒牛肉(苦瓜炖猪肉的做法)

导语：苦瓜炖猪肉

人人皆可烹饪。

根本就没有什么食神，或者说，人人都是食神。

苦瓜很多人都爱吃。苦瓜具有清热解暑、健脾开胃的作用。今天教大家一个简单又好吃的做法。苦瓜炖猪肉

做法步骤：

食材准备：苦瓜三条，猪肉半斤，大蒜三粒，白糖、食用油、盐、酱油适量

1、将苦瓜清洗好后对半切开，然后用勺子将里面的白囊和籽去掉，白囊尽量刮干净，不然会很苦

2、将刮干净的苦瓜斜刀切成块

3、锅里倒入适量的清水大火烧开

将切好的苦瓜倒入锅中焯水两到三分钟

5、当苦瓜颜色变微黄后，捞起备用

6、猪肉清洗好后切成块备用

7、将大蒜拍扁，备用

8、调料，一勺盐，一勺白糖，适量酱油倒入碗中备用

9、炖锅开火烧热后，倒入适量食用油，然后将大蒜倒入炒香

10、将切好的猪肉倒入锅中翻炒30秒

11、倒入调料，继续翻炒，炒香

12、将苦瓜倒入锅中一起翻炒30秒

13、待苦瓜和猪肉将调料翻炒混合后倒入一碗清水，清水刚好快没过苦瓜

盖上盖子中小火炖25分钟左右，中途需要翻一下锅

15.25分钟后熄火，将菜装盘再浇点花生油即可享用

简单又开胃的苦瓜炖猪肉就做好啦，米饭都多吃一碗

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