冬虫夏草做假(冬虫夏草真假区别)

导语：鲜与鲜寻·冬虫夏草 冬虫夏草掺假方法大揭秘！

专注冬虫夏草十多年的鲜与鲜寻，今天想和您分享一下网友整理的冬虫夏草掺假的方法，真是不看不知道，一看吓一跳！

新鲜的冬虫夏草虽说不宜造假，但是一些用来以次就好或者采取些工艺上的手段来压低成本的概率还是很高的。之前在虫草交易市场拍下了很多反面教材，大家可以参考一下。

我们都知道，冬虫夏草从土壤里挖出之后，需要刷土清理表面残垢，然后才可以进行销售。那么干刷土是非常耗人力的，而且容易出现刷断的概率，这样就增加了损耗类的成本。于是市面上最多的处理方式就是水洗草。这样既快又干净而且还节约成本。

水洗草分两种：

第一种是冲刷水洗，这种节省人力物力，成本较低，但是草头地方比较明显冲洗的痕迹。

第二种泡水洗，是进行初步刷土之后，浸泡在水里使泥土自动掉落，目的就是为了增重。

但是不管是哪种水洗，都会影响虫草的保质期。而一般的干刷工艺，是可以冷冻保存半年的。

还有另外几种低海拔的杂草，不是所有“虫草”都叫“冬虫夏草”，全世界虫草有500多种，能够起到药用价值直接食用的只有海拔四千米以上的雪山冬虫夏草。

以下是非冬虫夏草的低海拔虫草：

1、早产草

产地：青海海东地区民和县，产地海拔2800米左右，部份虫草草头还没长出来，属于没进化完成，通过翻草皮的方式挖取，对生态破坏很严重，所以暂不建议购买!此草为发育不良之品种!就是我们俗称的“早产草”。

2、灌胶草

一种新型的假草“灌胶草”，用针头将胶注射到空心草中以增加草体弹性和硬度，而且又可以起到增重的作用。而且胶水的粘性可以把虫草两端粘得很牢，无论从外表看还是用手触摸都很难辨别。集市上也是非常多见，主要卖给一些贪便宜的游客。

3、红眼草

产地：青海祁连山，属于较低海拔虫草，品种属于边缘已经有退化，味道淡，而且眼睛红偏紫并且鼓出。随着新鲜虫草的兴起，祁连山虫草因为个头小，每根重量在0.3-0.5，所以是便宜新鲜虫草的主力，每年会有大量线下实体店引进这种虫草。

4、亚香棒虫草

亚香棒虫草，又名古尼虫草。来自贵州地区，加液体硫酸铜可以和冬虫夏草，体型，样子、颜色都非常接近!但它不是冬虫夏草!最明显的特征是腹部对足平坦，子座发黑无渐变。亚香棒虫草因具有一定毒性，故不推荐大量食用。

以上这几种冬虫夏草的掺假方式，大家一定要擦亮眼睛避免上当！

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