帮我找一下茄子焖面的教程(茄子焖面怎样做)

导语：新手增强自信心的茄子焖面！上桌秒光盘

总吃肉肉，这回改成素食，好久没有更新了，发明了好多美味的菜品，来和大家分享

By 晴天smileJD

用料长条茄子 一个番茄 一个鲜面条 适量葱花 一根黄豆酱 一勺生抽 一勺老抽 一勺耗油 一勺醋 一勺洋葱 一个盐 适量鸡精 适量淀粉 适量葱 两小段蒜 三瓣

做法步骤

1、茄子切成条状，撒上盐，腌制10分钟，用清水冲洗，攥干水分备用

2、洋葱切条备用

3、西红柿切块备用

4、油锅烧热放入蒜片和葱段炒香，倒入洋葱翻炒，然后放入一勺豆瓣酱炒出红油后，依次放入茄条和西红柿翻炒均匀

5、翻炒两三分钟后，倒入我们调好的料汁，倒入料汁后加水没过菜盖盖子焖十分钟

6、然后把面条平铺在菜上，(我这忘记拍照了，大家凑合看吧)盖上盖子转小火焖10分钟即可

7、成品图大家凑合看一下吧，不过味道还是不错的

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