卤味面馆怎么样(卤一味加盟)

导语：20年一个味 这家卤面馆生意火爆

在西安钟楼的钟楼小区里，有一家卤面馆，周围的人都说，从他那儿吃出来的是家的味道。

顾客：“我适应它的味道了，其他卤面我也吃过，我感觉他家还是味道挺好。”

《都市快报》全媒体记者了解到，从上午十一点开门，到晚上八九点下班，这家卤面馆的生意一直都很火爆。

顾客：“他这菜花土豆片都是原汁原味的。”

顾客：“好吃，多等一会儿也愿意。”

不仅顾客络绎不绝，就连外卖生意也非常火。

外卖师傅：“人很多的，人家口碑好。”

店老板：“我们干到现在也是一种乐趣，有时候真的干不动了，但顾客推着你干，有时候下午关门早，但人家老远跑来的，东南西北都有。”

老板说，这卤面手艺是家里老人传下来的，97年小店一开张，没想到这一做就是20年。

店老板：“可能就是干的时间比较长一点，我30岁开始干，干到五十岁了。”

店老板的儿子：“毕竟已经二十年了，能继续把它传承下去对我来说是件很光荣的事情。”

张师傅两口子结婚25年，不善言辞，不懂浪漫，他们的日子就是这带有家味儿的卤面。

店老板：“这个面就是不让人感觉到或者看到觉得特别惊艳的，很大众化的口味。”

记者：“就是让大家吃到家的味道。”

店老板：“顾客过来一看，还是这个人，二十年了，还是这个味。”

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