彩色玫瑰花卷的做法(面食玫瑰花卷的做法)

导语：同样的面粉，不一样的经常——彩色玫瑰花卷

人收到花的时候便会感受到自己被爱着，说

明人与人之间发生了很重要的事情。

——米拉《他是龙》

可我独爱下半句：要是把花扔到海里，不管

他在哪，都能感受到有人想他。这句话送给

远方的她，或许出现了，或许还在某处笑着

等我。

爱你！让他为你做一朵可以填饱肚子的粉

色玫瑰！！！

食材准备：红心火龙果半只 甜玉米一根 胡

萝卜一根（偷懒的话可选胡萝卜汁） 面粉

适量（可选择自发粉，已配好酵母）

第一步：火龙果切条榨汁，并用筛子过滤一

下，待用；取玉米粒加入纯牛奶榨汁，过滤

待用，过滤出的玉米渣放入碗中，一会有用

第二步：将过滤好的火龙果汁和面粉冲分搅

拌揉匀，具体为面粉团可任意造型且不粘

手，揉好的面团放盆中，盖保鲜膜发酵30

分钟左右。

等待发酵的过程中来处理玉米渣，在碗中加

入适量牛奶，面粉以及淡奶油，将玉米渣搅

拌成糊状；锅中放入少许油，待油热之后，

加入少量面糊，煎至一面金黄即可反面，两

面金黄即可出锅，蘸食炼乳或番茄酱皆可，

口感比较像玉米烙。

第三步：发酵好的面团，置于案板，可事先

在案板上撒上少许面粉，以避免粘黏，面团

擀成圆柱形长条。

第四步：长条形面团，切成一个个小团，并

揉圆，擀成饺子皮。

第五步：取七张饺子皮按顺序平铺在案板

上，用筷子在中间按一下，最后从第一张开

始往里卷，注意不要太紧或太松，最后沿中

间筷子压痕一切为二，稍加整理即可。

玉米面，火龙果面都按照此过程操作。

第六步：放入锅中，隔水蒸，大火蒸5-10分

钟，太久容易出现面团硬化，最后摆盘即

可。

不加任何水果，原色的玫瑰花卷也挺好看

的，如下图：

我就是我，一枚刚刚爱上做饭的90后男青

年，希望能和更多热爱烹饪的你们成为朋

友，期待你们的留言，逐条必回。

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