手撕面包的做法和配方(手撕面包如何做)

导语：手撕面包，绵软可口值得一试

好友最近一直嚷着要吃面包，所以我决定做一款美味可口的手撕面包，做法比较简单，大家可以自己动手试试哦。

材料：高筋面粉、白糖、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油

步骤：

1、取适量面粉，然后将牛奶、鸡蛋、白糖、酵母倒入面粉中，并搅拌均匀；

2、揉搓到没有干面粉后，再放入融化好的黄油，继续和面，直到面团光滑可以出膜即可。湖南企发文化传媒的小舒友情提示，出膜，即是拉扯面团，可以完全可以拉扯出像手套一样覆盖手掌的透明膜；

3、然后将面团分成四五个小剂子，每个小剂子都用擀面杖将其擀成长方形即可；

4、然后将擀好的小剂子，分别从一边卷向另外一边，然后将卷好的面团叠放在一起，发酵至两倍大即可，如果天气较冷，可以放到问道较高的地方醒发；

5、发酵好的面团表层双商一层蛋液，放入烤箱或者空气炸锅中，150度，20分钟即可。

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