火辣辣怎么吃(火辣辣是什么吃的)

导语：火火火火辣辣，想吃辣或没食欲的朋友，教你做道开胃的子姜炒肉

最近深圳的天，热，外出一会儿，暴晒，也没啥食欲，越没食欲，越想吃辣。

冬吃萝卜，夏吃姜，菜市场的子姜也多了。小时在老家，子姜炒肉是家里一道美味却难得吃到的菜(小时候家里穷，姜和肉都要花钱买.....不回忆了)。本来子姜就辣，再加上小米椒，辣上加辣，过瘾！

材料:子姜(我喜欢用嫩芽，没有茎)，小米辣，生抽，盐，瘦肉

做法:

1.子姜去外皮洗干净，切片，小米辣切片

2.瘦肉洗净切片，放白胡椒粉，生粉，生抽，油腌制备用

3.开火，锅中倒油

4.油温升高，倒入腌制好的瘦肉煸炒

5.瘦肉炒熟后，加入子姜和小米辣翻炒

6.把子姜炒断生后，加盐，生抽调味

一道美味的开胃菜出锅，姜的辣加上小米椒的辣，好吃又下饭！

子姜能促进血液循环，健胃，发汗解热，帮助消化，夏天，总在空调房里，多吃姜，能驱走寒气！

还有种做法，把子姜切丝，放生抽凉拌，下稀饭特好吃！

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