什么汤有毒(哪些汤对身体好)

导语：这2种汤＝慢性自杀！一种致癌，一种伤肾！很多人都以为大补

俗话说“宁可食无肉，不可饭无汤”，喝汤是一种饮食习惯，殊不知喝汤也有很多讲究，如果喝不对，会让身体造成无法挽回的伤害，切不可大意。

汤的种类各种各样，荤的有鸡汤、排骨汤、羊肉汤、牛肉汤等，素的有海带汤、冬瓜汤、木瓜银耳汤等。不仅好喝，而且还滋补身体，营养好吸收。但是喝汤本来是为了滋补，喝不对不但不滋补反而伤身，喝汤千万避开这2种，一种伤肾，一种会致癌！很多人还以为大补的了，别在大意了。

第一种：刚熬出来的热汤，这样的汤太热，喝太烫的汤危害比较多，可能会出现烫伤，长期如此还会增加癌变风险。因为在粘膜烫伤以后会自我修复，反复的烫伤修复，就会出现不正常的“异型性”细胞，这对身体健康非常不利，一定要引起重视。

第二种：老火靓汤，很多人在煲汤的时候会陷入一个误区——“汤煲得越久越好”。特别是煲肉汤时，人们总觉得炖煮时间越长，肉煮得越烂，食材中的营养就越多，汤的养生价值更高。实际上，炖煮时间过长，反而会导致食材营养流失，口感变差，其中的蛋白质可能发生变性，影响吸收。更重要的是，煲汤时间越长，嘌呤含量越高，易引起痛风、结石，伤肾脏。

下面小编给大家推荐2道营养好喝的汤水。

一、鱼

推荐食谱：【鱼丸汤】

准备食材：鱼、葱姜、淀粉、葱花

制作步骤：

一条鱼尾，先把鱼肉顺着脊椎骨片下来，去掉鱼胸骨，在鱼肉的中间切一刀，不要切断，顺着鱼皮把鱼肉片下来，另一半同样把鱼肉片下来。

处理好后把鱼肉切成小块，装入大碗中。

用手把葱姜抓出汁水，洗干净鱼肉放入破壁机中，加入葱姜水，水末过鱼肉，放300克葱姜水，把鱼肉打成鱼泥，打得越碎越好，打好后盛出放入盆中。

放入一勺盐，少许白胡椒粉，一勺鸡精，顺着一个方向不停搅拌，搅至粘稠放入50克玉米淀粉，再次把淀粉搅拌均匀，准备两个蛋清打入碗中，用筷子把蛋清打发，打好的蛋清倒入盆中，放入一勺猪油，继续顺着一个方向不停搅拌，搅拌至鱼泥放在手上掉不下来就可以了。

抓一把用虎口处来回揉搓，攥成小丸子就可以了。

锅中加入足量清水，冷水放入攥好的丸子，下锅不要搅动，煮制丸子定型，用勺子搅动搅动，煮制2分钟丸子全部漂浮起来，关火用漏勺控水捞出。

放到冷水中过晾，撒上香菜，枸杞点缀，这样吃的更筋道，做好的鱼丸煮着吃，涮着吃，直接吃，味道鲜美，Q弹爽滑，老人孩子都爱吃。

二、山药

推荐食谱:【山药鸡蛋汤】

准备食材：山药、鸡蛋、葱花、生抽

制作步骤：

准备一个山药，清洗干净把外皮去掉，切好皮后放在案板上，先把头部去掉，用刀背拍碎，放在碗里。

香菇清洗干净，对半切开，再把根蒂去掉，切成薄片，最后切成小丁，切好后收放在大碗。

胡萝卜洗净，切成小丁，小葱切成葱花，切好后放在小碗备用。

小碗打上两个鸡蛋，用筷子搅散备用。

一把小青菜洗净，控水放在案板上切成小块，装入盘中。

起锅加入一勺食用油，油热后下入姜末，煸炒出香味，炒香后倒入香菇，胡萝卜丁，开大火炒至软烂，加入清水，盖上锅盖大火烧开。

水烧开后把山药放进去，用勺子搅拌均匀，调味加入一勺食盐，其他调料都不用放，盖上盖子大火煮一分钟，把山药煮熟煮透，倒入生粉水勾芡，把汤汁熬制粘稠。

再把蛋液淋进来，关火加入青菜小葱花，加点香油增香，少来一点米醋，用铲子推动几下，出锅装入汤碗中，简单好吃的山药鸡蛋汤就做好了。

总结：

喝汤千万避开这2种，一种伤肾，一种会致癌，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。

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