花生怎么煮好吃不上火(花生煮着吃怎么做)

导语：这花生煮一煮，香喷喷，好吃不上火，用来招待小朋友，太喜欢吃了

又是一年暑假时间，小朋友们放假了，聚在一起，最喜欢的就是分享小吃。每年暑假，我都要煮一些花生，用来招待孩子们的同学来家里玩。

花生又叫“长生果”、“落花生”我们经常食用的油料品种之一。花生含丰富的蛋白质，是小米的2倍，大米的3倍。花生叫“长生果”，滋养补益，有助于延年益寿，还有一定的医疗作用。经常吃花生的小朋友，比吃膨胀食品更健康，更聪明，老人常吃更长寿。

花生还可以做出各种口味的小吃，带壳的花生有盐水花生、五香花生、咸干花生、蒜香花生等。还有去壳之后的各种口味还是如酒鬼花生、南乳花生、五香花生、奶油花生等等。

要想花生吃的健康，可以生吃，生吃花生可以补血养气，花生营养丰富，老少皆宜。生吃有点甜、还有少许生味。要想好吃又健康，用盐水煮一煮，香喷喷，好吃不上火。煮好的还可以晒干，放着一年四季当小吃。用来招待小朋友，人人喜欢，大人也爱吃，看球赛喝啤酒，再来一盘盐水花生，真是过瘾。

【盐水花生】

1.新鲜的花生，刚刚从地里挖出来的，菜市场一般这个季节都有卖。购买回来，用清水冲洗泥巴，多洗几次，要洗至水是清澈的。用菜篮沥干水，这个时候生吃都可以，味很甜，好吃。

2.把洗净的花生倒入煮锅里，加入适量的水，水要浸没花生，然后放点盐（喜欢吃辣椒、五香等各种味道的，这个时候可以加入调料了。）盖上盖子，大火煮沸，改为中小火，盖子要留一条缝隙，防止水溢出。

3.大约煮8分钟，关火。焖3分钟，倒掉水，用漏篮子沥干水，即可吃，不用用水浸泡太久，很难晒干。天气好，可以拿去晒干放着一年四季度可以吃。没有太阳的时候，可以用烘干机把花生烘干。

【温馨小贴士】1.挑选花生的时候要选择饱满的，这样的花生会很香。干瘪的花生不好吃，或者坏掉的。2.煮花生的时候要留一条缝隙，防止水溢出。3.更加自己口味可以放五香、辣椒等各种调料。

这样简单又健康的小吃，你学会了吗？欢迎你的留言，说说小时候最喜欢吃什么零食，每年暑假去同学家玩，是不是很羡慕别人家都有很多好吃的小吃？

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