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甜玉米炖鸡汤怎么做(甜玉米鸡蛋汤的做法)
导语:这道甜玉米鸡汤,看一遍就会
鸡肉富含蛋白质,家里有老人孩子,除了经常的热炒和凉拌,我还经常炖这个甜玉米鸡汤,肉清淡,汤鲜美,下饭又好吸收。
By 鱼小圈圈
用料鸡腿 一只玉米 1个胡萝卜 一个香葱 少量青蒜苗 适量姜片 3片盐 适量鸡精 1勺做法步骤1、鸡腿清洗干净,切大块
2、冷水下锅加两滴料酒去除腥味儿,焯煮约2到3分钟氽出血沫,控水捞出待用
3、砂锅起火,加入适量的清水,放入焯好的鸡腿肉
4、加玉米段,胡萝卜块
5、加姜片,青蒜苗,盖上盖子,大火烧开,中,小火炖约30分钟
6、开盖加入适量的胡椒粉,一勺盐,半勺鸡精,继续炖煮约十分钟,至完全入味
7、约40分钟,鸡汤就炖好了,撒上小葱,就可以出锅啦!
8、汤味道鲜美,肉清淡软烂,还有玉米的香甜,即使早上喝上一碗也不觉油腻。
小贴士如果是整只鸡,半只鸡,或者是鸡腿肉的话,是不需要加一滴油的,因为本身鸡皮已经含有一些油脂了。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
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