导语：山东2款被“低估”的茶，深受当地人喜欢，为何出了鲁地无人知

很多人不知道，其实山东地区，在很早就有种茶的历史，并不是近代才有的。所以说，齐鲁的茶文化底蕴是非常深厚的。山东地区种茶的历史，最早可追溯至唐宋时期。

据唐代封演《封氏闻见录》记载，中国茶道兴起于泰山灵岩寺。但是随着时代的发展和气候的变化，山东的茶树开始慢慢“消失”，直到20世纪五六十年代，经过“南茶北引”工程实施，才又开始了近代山东的茶产业。

山东拥有北方独特的地理环境和生态条件，所以这里产出的茶叶具有“叶片肥厚、耐冲泡、内质好、滋味浓、香气高”等突出特点。但因为山东近代茶叶起步比较晚，各省的名茶都已家喻户晓，所以就导致山东后来产出的茶叶在现在的茶叶市场很难出头。

而且大家也常常质疑，近代刚创制的茶，品质能好到哪里呢？这就是认知狭隘了。虽然说山东近代茶叶起步较晚，但是，茶树都是移植的江南优良品种，经过培育养殖，又融入了北方茶的特点，使其拥有更独特的味道。

山东如今就有2款被大家“低估”的茶，品质一流，口感独特，在当地非常受欢迎，但就是因为名气不大，一直很难跨出齐鲁大地，真的很可惜。

1、日照绿茶

该茶算是现在山东茶叶中最为出名的一款了，但是尽管如此，这款茶在如今的茶叶市场上也显得非常渺小。

山东日照，这个城市的气候非常独特，承接南北天气，所以很适合茶树的生长。而且日照是一个山清水秀、云蒸雾绕的沿海城市，昼夜温差极大，因而茶叶生长缓慢，生产的茶叶中营养物质丰富。

该茶条索紧结，茶骨重实，色泽绿润，茶香馥郁；冲泡后，汤色黄绿明亮，清澈干净，板栗香浓郁。茶汤入口，滋味鲜爽润口，回味甘甜，且茶叶经久耐泡。

2、沂蒙绿茶

这款茶相较于日照绿茶的名气，没有这么大，但是在当地人心中，这款茶和日照绿茶的地位不相上下。

沂蒙的种茶历史还是非常悠久的，这款茶也是经过近代改良而来，茶树遍布临沂的三区九县。

由于沂蒙山区独特的地理条件，使沂蒙绿茶含丰富有益矿物质，这些物质对身体都有非常好的帮助。

这款茶的外形紧细壮实，茶条紧结，色泽绿润茶毫显著，香气高扬。成汤后，汤色翠绿，清澈明亮，栗香明显；滋味浓醇爽口，是很不错的一款茶，不应该被埋没。

其实像以上被低估的茶，又岂止是山东存在呢。我国本来就是一个产茶大国，几乎全国各地都产茶，有很多地方的茶叶，品质都很好，但可能就是因为名气不大，又不怎么营销，就导致，很难出现在大家眼前。下面这2款茶同样也是，明明品质不输名茶，而且都是当地人的心头爱，但无奈出了本地，几乎就是“无人知晓”的状态，真的很可惜！

· 仙雾凤茗

这款红茶虽然是产自我国核心产茶区的四川省。这款茶还是四川十大名茶之一“天府龙芽”旗下产品，在当地非常受欢迎。关键是这款茶的价格不高，普通老百姓都能喝得起。

这款茶的创制者文胜全老先生一直是茶叶界泰斗级人物，其制茶工艺更是精妙，他的制茶工艺还被收录到国家非物质文化遗产当中了。老先生一生都在致力于炒茶，因此忽略了茶叶的营销，所以这款茶在外地至今知道的人都不多，只能拘泥于本地。

该茶的原料都是产自高海拔茶园，山上的空气湿润，土地肥沃，且昼夜温差大，茶树生长得比较缓慢，这也有利于茶树积累更多的营养物质。

该茶的外形自然弯曲，茶条紧结，表面有金色的茶毫；干茶乌黑油润，且带有果木香，非常香甜。成汤后，汤色红润透亮，极具观赏价值，茶香更加浓郁，蜜香高扬且持久，闻之便令人身心舒畅。茶汤入口，丝滑绵密，滋味醇厚，回甘明显，十分适口，是一款很不错的高山红茶。

· 敬亭绿雪

徽茶名扬全国，其品质不必多说。安徽自古就是产茶大省，产出的茶叶品类众多，但能够出名的却寥寥无几，很多茶都是只在本地流传，外省很少有人知道。敬亭绿雪就是被大家忽视，也是被大家低估的一款茶。

这款茶主要生长在宣城北部的敬亭山上，属于绿茶中的珍品，因白毫似雪而得名。

因其儒雅的名字，在古代，受很多文人雅士的喜爱，也曾红极一时，但是随着现在茶叶市场的不断扩大发展，这款茶开始慢慢被人遗忘了。

该茶形似雀舌，挺直饱润，茶毫显露，色泽嫩绿油润。冲泡时，茶叶在杯中慢慢绽放，随后如朵朵白雪飘落，非常美观，汤色嫩绿明亮，清澈干净；饮之，滋味嫩爽，沁人心脾，回味甘甜，生津明显。

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