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开紫花的植物大全(这种开紫花的是什么草)

导语:农村有种开紫花的植物,晒干卖10元一公斤,还是一道美味

中秋季,回农村老家看望父母,在村头一片树林里,看到有人正蹲在地上挖着什么。

仔细一看,青草丛中,遍布着星星点点的包着花骨朵的野草,新鲜肥嫩的叶子很是惹人喜爱,与众不同的气质,和周围的野草形成了鲜明对比。

我天,这不是堇堇菜吗?是一种杂草,更是一种种野菜,不是春夏的时候才有吗,难道秋天也有?

仔细看了采挖堇堇菜的大娘,并不认识,应该是其他村子的人。

堇堇菜,又叫紫花地丁,是农村人最喜爱的野菜之一,同时也是一种极好的中草药,具有清热解毒、凉血消肿、祛湿下火的功效,用途非常广泛。

据说,附近村子有收购中草药的,晒干的紫花地丁,每公斤能卖10元左右呢,因此,每到春夏时节,在田野里挖堇堇菜的农村人特别多。

那位满头白发的大娘,仿佛看出了我的疑惑,和蔼地和我攀谈了起来,得知我就是本村人时,忍不住唏嘘道:“以前,这村子多大呀,我是邻村的,年轻的时候经常过来玩,我和你们村那谁,不是亲戚吗,不过倒没怎么见过你,应该不经常在家吧。”

“是啊,小时候我就在外面上学,参加工作后回来的更少,一晃这20多年就过去了,你看看现在的村子,唉!空荡荡的,村子里就住着一些上了岁数的人,年轻人不是进城了,就是搬到规划的新村去了。”和大娘聊着天,我也忍不住地蹲在地上寻找堇堇菜。

小时候,这种菜那可是经常吃,在我的印象当中,堇堇菜仿佛在春季里最好吃,和父母去田野间采了,拿回家洗净,放开水里焯一下,无论是凉拌,还是炒菜,又或者做咸糊涂(一种用青菜、粉条、花生米、海带丝做成的咸粥,当地农村特色主食),味道都是非常的鲜美。

只是,好多年都没吃过了,大娘这个时候挖采,应该是作为中草药晒干了卖钱吧,现如今农村一些老大娘闲着没事,就到处挖草药换取零花钱。

哪知大娘说,这哪里是卖钱哟,你看,这堇堇菜多鲜嫩呀,都是上一波留下来的种子,新发出来的,现在吃最好,由于这东西清热祛火,所以在干燥的秋天吃,最为合适。

而且,这也是最后一波堇堇菜了,过了这个节骨眼,想再吃,那只能等到来年春天了。

这不是到了中秋节了吗,孩子们都回来了,如今他们在城里大鱼大肉的,啥没吃过?这次回来,我寻思给他们弄点新鲜改样的。

就像脚下的堇堇菜,那可是他们小时候最爱吃的,趁现在挺新鲜的,挖了回去给他们做着吃,不光味道好,营养还挺丰富呢,毕竟它还是中草药,对身体还有益处呢!

多么慈祥的母亲啊,聊天的功夫,我也挖采了许多,全部都倒进了大娘的袋子里,有这样一位母亲,作为孩子,那该多幸福啊!

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