泉水鸡的家常做法(泉水鸡配料)

导语：菁选酱油试用之泉水鸡的做法步骤

首先感谢豆果网提供给我的这次菁选酱油的试用机会。看成分表，菁选酱油成分比较健康。回味甘甜、有古早味的酿造酱油。上色也很不错。有了菁选酱油助阵，下面试制一道菜来看看吧......

买的鸡品质不错，所以采用简单的烹饪方式。这道泉水鸡主要凸显鸡肉的鲜味儿，用菁选酱油可以提鲜助味。

因为现代人饮食普遍偏油腻，选用这种简单清新的做法比较健康，适合现代人找回鸡肉的本来味道。(收起)

难度：切墩(初级) 时间：10分左右 主料 五香粉1/4勺 白糖1勺 盐2勺 菁选酱油1勺 走地鸡250g 辅料 清水适量

的做法步骤

1. 走地鸡半只。

2. 将鸡尾巴及连带的鸡油切除。（因为这次的做法很清淡，所以有怪味道的部分必须要去除干净）将半只鸡分割成鸡块儿。

3. 烧半锅水，放入盐，放入鸡块，煮开。

4. 转小火10分钟。捞出鸡肉。

5. 煮鸡块儿时，备好调料。

6. 按比例调配蘸料碗。

7. 鸡块儿沥干，摆盘。配上蘸料即可食用。

小贴士

鸡很嫩，就无须多煮，避免煮老了。

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