简单好吃的麻辣鱼做法让你流口水怎么做(好吃的麻辣鱼怎么做)

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食材:厚子鱼,麻椒,郫县豆瓣酱,干辣椒,耗油,味达美,盐,葱,姜

简介：麻辣鱼，一道家常菜，麻辣味道，美味爽口。同时具有治疗高血压、营养不良等多种功效。烹饪方法1. 厚子鱼宰杀后洗净 鱼骨分离 鱼片，用盐、胡椒粉、料酒、蛋清干淀粉抓匀 上劲，再淋入少许植物油，装入盘中待用；2. 黄豆芽煮熟；3. 炒锅置火上，放入植物油烧热，下入姜片、蒜片、葱节爆香，再下入干辣椒、花椒、豆瓣；4. 炒出香味后加水 熬治10分钟， 用密漏 把料打捞出来 接着下入鱼头、鱼尾、鱼骨，黄豆芽垫底 鱼骨煮熟，打捞出来装盆，最后下鱼片，煮熟装盘，最后泼红油，辣椒，麻椒，撒上葱花，芝麻，即食用！

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