凉拌穿心莲怎么拌好吃(凉拌穿心莲怎么做好吃)

导语：凉拌穿心莲，炝拌穿心莲

药食同源，这道菜清爽可口，吃完就感觉火气通通不见了

By 楠楠uavb

用料

穿心蓮一盒生抽適量耗油适量盐适量鸡精适量香油适量麻油适量糖适量

1、穿心莲摘取大的叶片，和嫩的小芽尖，茎不要，洗净

2、水烧开，水里加点盐和食用油，关火

3、一定把火关掉，倒入穿心莲，用热水的余温去焯烫穿心莲。

4、焯成这样变成深绿色就可以了，捞出过凉水

5、加入所有调料后抓拌均匀即可。可以适当加点辅料点缀，如木耳，葫芦卜，花生米，芝麻等等都是可以的，喜欢吃蒜的也可以加点蒜末。

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