鸡头鸡脖子鸡翅尖和鸡屁股都有毒这些叫什么(鸡头和鸡脖子有毒吗)

导语：鸡头、鸡脖子、鸡翅尖和鸡屁股都有毒？这些部位到底还能不能吃

鸡曾是很多人家里小时候养的禽类，还记得在自己幼年的时候，奶奶家就养过公鸡跟母鸡，那时候野地间的蚂蚱也有很多，鸡最爱吃了，给多少吃多少。即便是这样，当家里来客人的时候，或者是碰上了节假日，放假的时候，就会宰杀之后食用美味的鸡肉。

在这里，很多人都有着疑问，在这个养生的时代中，食物种类虽然发展的越来越多，但在每年依旧有因食物中毒的事件发生。所以，就有很多人不放心鸡身上的部位。

如大家经常说的鸡头、鸡脖子、鸡翅尖、鸡屁股，这些人们有疑惑的食物，说有毒素，到底可不可以吃呢？下面就给大家一一分解一下。

说法1：鸡头有毒素不能吃吗？

很多老百姓的想法是，鸡每天吃进去的食物，最有可能储存的地方就是鸡头的部位。一方面毒素的来源可能来源鸡食用的饲料，或者是胃食的食物。

另一方面即便是鸡食用了不安全的食物，最终储存的地方，也是肝脏解毒的地方，并不会跑到鸡头上面去，更不像人们所说的鸡头毒性跟砒霜一样。

说法2：鸡屁股太脏有毒素不能吃吗？

鸡屁股一直都是人们针对的对象，但有的人是爱吃，尤其是烹饪出现的口感，再加上这块的肥肉成分较多，让人流连忘返。还有的人则是因为鸡屁股太脏，有毒素，根本就下不去口。

如果你是在外专门购买的鸡屁股，在销售之前都做了相关的处理，安全指数是比较高的。但如果是自己家里做，如果你分不清楚鸡屁股上面的尾脂腺以及腔上囊，就不要再食用了，这两个部位很有可能藏有毒素，甚至是可能致癌的物质。

说法3：鸡翅尖含有激素不能吃吗？

跟上面的鸡屁股、鸡头不同的是，鸡翅尖被传言说有激素，而且人们说这个部位往往是商家，给鸡打疫苗的地方。因此，可能会含有激素，这里大家也误解了。

打针的地方不是鸡翅尖，而是翅膀下面的部位，且即便是给鸡打针，这种成分也都是对人体无害的。

说法4：鸡脖子有淋巴组织不能吃吗？

鸡脖子大家也可以完全放心，虽然里面可能含有淋巴集结体，但在我们食用之前，正规渠道的鸡脖，早已经祛除了这些有害的物质。在完全烹饪成熟之后，就是安全健康的了。

当然，如果你实在不放心，也可以不吃鸡脖上的皮，这些都是安全的做法。

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