怎么做日式豚骨拉面(日式豚骨拉面口感描述)

导语：开店省心又便捷的日式豚骨拉面？

日式拉面可以说是访日游客最喜爱的人气美食之一，据说外国游客每人都会尝尝日式拉面，因为它独有的美味，掳获了全世界人的胃。在上期我们讲过，一碗正宗的日本拉面，可以分解为：面、汤底、配菜、着味、调味。

现在兰州拉面的馆子在全国遍地开花，隔着不说五百米至少一公里能找到一个吧？馆子还是那个馆子，可是面碗却加重了金钱的味道。拉面馆的师傅个个“手艺高超”，牛肉切得薄如蝉翼，夹起一片都透着光。顿时，连吃两口的兴致都没了。

没那么高超的手艺的，可以买现成的日式拉面的底料包，就着叉烧，豆芽和木耳，却也吃的舒坦。

制作日式叉烧片：1.首先把五花肉去掉皮，然后卷成卷，用线捆住。

2.锅内放一点油，把捆好的五花肉卷放入，煎到外表上色。再取出肉卷，放冰糖下锅，熬化后下五花肉卷均匀的沾满糖。

3.取炖锅，放入适量的水，下香葱段，盐，姜片，盖上盖炖一小时，放凉后放入冰箱冷藏两小时取出。

制作糖心蛋：在鸡蛋的屁股用针扎一个小孔。水烧开后放入鸡蛋，煮6分钟后捞出来过凉水备用。

煮面：1.锅内放大约1升的水，加一点盐大火烧开，下日式拉面稍煮一下马上捞出。

捞出后的拉面立刻过凉水然后沥干，倒入蒜油拌均匀。

3.取一个碗，放入拌过蒜油的拉面，上面放上叉烧片，再放上绿豆芽，木耳丝，溏心蛋，2片海苔，香葱末，碾碎的芝麻，几滴香油。

4.把之前买好的豚骨汤包烧热，倒入适量的高汤或者热水在碗里，便制作完成了。

简单又便捷的日式豚骨拉面汤包，不管是开店售卖还是宅在家里都能轻松驾驭的美味哟！豚骨拉面是由面加汤底制成的一道美食，豚在文言文里就是猪的意思，据说日本拉面原本来自中国，如同荞麦面一样，你信吗?反正我信。

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